中国临床营养网(lcyycc) 给娃喝的牛奶,到底应该怎么选?(下) 作者|July BS Grace APD 编辑|Grace APD 编审|Xinyin PhD, RD 设计|Fay 点击下载高清图文
🍼 关于婴幼儿喝牛奶的 三大FAQ解析 ▲ 数据来源|《中国居民膳食指南(2016)》 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》
孩子不愿意喝纯牛奶, 怎么办?
牛奶番薯饼 配料 >>> 纯牛奶1盒、红薯1只、葡萄一小把、面粉(或同类产品)适量。 步骤 >>>
营养师点评 >>> 红薯富含胡萝卜素和膳食纤维,其含有的维生素C和牛奶提供的钙对骨骼健康都有积极作用;葡萄干可以替代白糖提供甜味,也可以不放,因为质量好的红薯本来也很甜。这个饼适合给2岁以上的宝宝吃,调整面粉、红薯和牛奶的量可以改变饼的软硬程度和口感哦。 香蕉核桃奶昔 配料 >>> 纯牛奶1盒、中等大小的成熟香蕉1根、核桃仁2~3个。 步骤 >>>
营养师点评 >>> 纯牛奶是富钙饮品,核桃仁也能提供一部分钙元素,成熟的香蕉香甜软糯,和牛奶配合不需要放糖也能带来香浓微甜的口感。这个奶昔1岁以上的宝宝就可以尝试了,但更适合给2岁以上的宝宝喝,而且前提是宝宝对这3种食物都没有不适应的情况哦,核桃仁可放可不放。 孩子乳糖不耐受、 牛奶蛋白质过敏怎么办?
极养视界 “极养视界”的使命: 让我们一起深入探索营养与人类健康、生存环境之间的关系,努力呈现事实真相;一起踏上自主的健康之路。 1803篇原创内容 公众号 参考文献 [1]《中国食物成分表(第一册第2版)》,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 编著. [2]《食物营养与配餐》,中国农业大学出版社,范志红 主编. [3]《中国居民膳食指南(2016)》,中国营养学会 编著. [4]《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,中国营养学会 编著. [5]《美国儿科学会育儿百科(第6版)》,[美] 斯蒂文·谢尔弗 主编. [6]《GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳》. [7]《GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳》. [8]《GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳》. [9]《营养学家教你买对食物,吃出健康》,张倩/云墨 编著. [10]【食品有意思】你真的了解有机食品吗?--食品论坛--食品伙伴网.Retrieved May 16,2017,from <http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1030000&fromuid=1217534> [11] Ivano De Noni, Stefano Cattaneo, Occurrence of β-casomorphins 5 and 7 in commercial dairy products and in their digests following simulated gastro-intestinal digestion, Food Chemistry, 2010, 119 (2), pp560-566. [12] McLachlan CN, Beta-casein A1, ischaemic heart disease mortality, and other illnesss, Med Hypotheses, 2001, 56 (2), pp262-272. [13] Truswell AS, The A2 milk case: a critical review, European Journal of Clinical Nutrition, 2005, 59 (5), pp623-631. [14] UI Haq MR, Kapila R, et.al, Comparative Evaluation of Cow Beta-casein variants (A1/A2) consumption on Th2-mediated inflammatory response in mouse gut, European Journal of Clinical Nutrition, 2014, 593(4), pp1039-1049.. [15] 中国食品药品网,《中国奶业质量报告(2017)》发布,accessed on 23/08/2017, from <http://www./hangye/201707/21/c245659.html>. [16] 《乳品科学与技术》美拉德反应及对乳制品质量的影响,陈历俊主编 |
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