凉拌海带丝 by 后来的后来_WH配料: 海带头适量、生姜一块、大蒜三瓣、小米椒两个、香葱一根、香菜一根、香醋三勺、生抽两勺、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、小麻油一勺、食用盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白糖一勺 烹饪步骤: 1.美美图片来一张; 2.准备食材洗净; 3.海带切丝; 4.大蒜生姜切丁、小米椒切圈、香菜、香葱切碎; 5.锅内放清水,放入海带丝焯水两分钟捞出; 6.放入凉水中浸泡; 7.将大蒜、生姜、小米椒、葱白放入碗中; 8.放一勺白糖,适量的盐; 9.一大勺白芝麻; 10.一勺辣椒粉; 11.浇上烧好的热油,放一勺小麻油; 12.三勺香醋; 13.两勺生抽; 14.放鸡精、胡椒粉; 15.放香菜、香葱拌匀; 16.海带丝沥干水分,做好的凉拌汁倒入海带丝中; 17.拌匀即可食用。 by 丫梨丶配料: 海带适量、冬瓜一块、绿豆适量、盐适量、麻油适量 烹饪步骤: 1.准备冬瓜一块; 2.绿豆提前用水泡上; 3.准备好的海带丝; 4.冬瓜切块; 5.无油锅放水,然后放绿豆、海带、冬瓜大火烧开小火煮30分钟左右; 6.开吃。 by 何子配料: 猪肉1斤、土豆1个、海带1片、大葱2根、生姜3厚片、蒜头3瓣、八角1个、菜籽油适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、盐适量 烹饪步骤: 1.猪肉洗净切块; 2.土豆切滚刀块,用清水浸泡防止变色; 3.海带提前泡发,洗干净后切条状打结; 4.起油锅,放入冰糖小火至冰糖融化; 5.放入肉块翻炒上色,放姜片蒜头炒香; 6.调入老抽上色; 7.加入料酒; 8.加入清水大火烧沸后,放入海带结和葱,转小火焖煮40至50分钟; 9.转大火加入土豆块翻匀,烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟; 10.再转大火收汁,加盐调味即可出锅。 |
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