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海带营养丰富，热量低，矿物质含量高，还能够降低血糖和血脂，是不可多得的营养的海产品，生活中最常见的海带吃法就是凉拌和做汤，其实还有更多美味营养吃法哦，和香哈菜谱（ xiangha100 ）一起来了解一下吧！ 海带汤 by 晨_LFua 配料: 泡发好的海带350克、猪骨400克、玉米一个、胡萝卜一小节、姜五片、盐适量、胡椒粉适量 烹饪步骤: 1.干海带提前四小时泡发 2.玉米，胡萝；卜海带姜洗净备用 3.骨头洗净飞水，然后再冲洗一下 4.海带切丝，姜切片，玉米切段 5.飞了水的骨头和玉米海带；姜全部放入高压锅中 6.加入适量的水 7.盖好盖子，大火上气后改中火压二十分钟 8.趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花，装饰用 9.待减压阀落下，打开盖子，调入盐和胡椒粉，岀锅 凉拌海带丝 配料: 海带丝500克、大蒜20克、香菜10克、红尖椒5克、盐10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽5克 烹饪步骤: 1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。 2.大蒜切沫，香菜洗净切段。 3.红尖椒切丝。 4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。 5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。 6.放些红椒丝，撒些香菜即可。 海带烧肉 by 简单就好_VMk3 配料: 海带一盘、五花肉适量、葱一根、蒜适量、姜适量、香菜适量、醋适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、玉米油适量 烹饪步骤: 1.准备材料 2.海带用热水焯一下，倒出沥干水分！ 3.肉切片也可以切丝，蒜拍碎，姜切丝，葱、香菜切小段 4.锅中倒入适量的玉米油，油温热放入肉炒至变色！再放入葱姜蒜爆出香味！ 5.倒入海带加适量的醋、盐、生抽翻炒均匀！加适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻 6.煮好再加适量的鸡粉和香菜翻炒均匀即可关火！我买的海带容易熟，差不多八九分钟就已经熟了！ 7.炒好用盘盛出就可以享用了！ 辣炒海带丝 by 雨水我问你 配料: 海带适量、红椒半个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣、葱2根、香油半汤勺 烹饪步骤: 1.海带提前泡软(可以买现成泡好的)洗净，红椒、蒜、葱洗净。 2.海带切丝、红椒切丝、蒜切片、切葱花。 3.海带丝放入锅里焯水，煮3至5分钟。 4.捞出控干。 5.锅里放入蒜片、红椒丝炒出香味。 6.倒入海带丝炒匀。 7.加白糖、生抽翻炒。 8.加盐、味精炒匀。 9.盛入盘、淋上香油、撒上葱花、即食。 海带豆腐味噌汤 by 自力更生_厨娘 配料: 海带200克、豆腐适量、排骨适量、番茄半个、盐适量、生抽适量、鸡精适量 烹饪步骤: 1.海带浸泡半个钟 2.烧开水放姜片 排骨煮至断生 3.另起一锅开水加入排骨小火煮四十分钟 4.热锅下油爆香蒜蓉加入豆腐煎两面金黄 5.加入番茄翻炒均匀 盐 生抽拌匀调味 6.加入海带煮五分钟 7.加入煎好的豆腐番茄煮两分钟 8.加入适量盐 鸡精调味即可出锅享用 蒜泥海带丝 by 慢半拍_zASe 配料: 宽海带150g、蒜2瓣、盐适量、醋15ml、生抽5ml、糖适量、辣椒油适量、鸡精适量 烹饪步骤: 1.海带切丝备用 2.蒜拍碎 3.用水焯下海带丝 4.把蒜泥放入碗里，然后放入各种调料，搅拌均匀。 5.把料汁倒入海带丝上即可。 海带拌紫甘蓝 by 儿童营养师韩文 配料: 干海带30g、黄瓜半根、紫甘蓝2片、芝麻油适量、香菜适量、醋适量、生抽适量、芝麻油一小勺、香菜一棵、醋一小勺、生抽一勺 烹饪步骤: 1.干海带泡发切成细丝 2.放入开水中焯一下水 3.盛出备用 4.紫甘蓝切丝备用 5.黄瓜洗净从中间切成两半，然后再切成薄片备用 6.紫甘蓝跟海带，香菜，醋，生抽，麻油，一起搅拌均匀即可 7.最后将黄瓜铺在盘底，将拌好的海带装好即可。 海带绿豆糖水 by 草蕾 配料: 海带丝适量、绿豆半碗、白糖适量 烹饪步骤: 1.备好材料。 2.海带丝泡发。 3.绿豆洗净，放煮锅中。 4.加入七成清水。 5.大火煮开，小火煮5分钟。 6.加入半碗清水，继续煮。 7.煮至绿豆开始开花。 8.加入海带。 9.煮5分钟。 10.5分钟后，加入白糖，关火。 11.成品图。 土豆海带烧肉 by 何子 配料: 猪肉1斤、土豆1个、海带1片、大葱2根、生姜3厚片、蒜头3瓣、八角1个、菜籽油适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、盐适量 烹饪步骤: 1.猪肉洗净切块 2.土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色 3.海带提前泡发，洗干净后，切条状打结 4.起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化 5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香 6.调入老抽上色 7.加入料酒 8.加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟 9.转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟 10.再转大火收汁，加盐调味，即可出锅 |
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