溜肉片的做法步骤

溜肉片的用料

里脊肉1小块	黄瓜1段
胡萝卜1根	料酒1大勺
淀粉适量	盐2克
葱丝适量	姜丝适量

溜肉片的做法

步骤1：1.猪肉洗净沥干水分，切片备用。步骤2：2.加入葱姜末、十三香、盐，腌制。步骤3：3.加入料酒，抓匀。步骤4：4.加入淀粉。步骤5：5.抓匀，腌制。步骤6：6.胡萝卜和黄瓜切片备用。步骤7：7.热锅凉油。步骤8：8.肉片炸至金黄捞出。步骤9：9.另起一锅，热锅凉油，下葱姜爆锅。步骤10：10.加黄瓜胡萝卜，翻炒。加肉片。步骤11：11.加入适量水淀粉，翻炒均匀出锅。步骤12：12.好吃的溜肉片就做好了~

溜肉片的烹饪技巧

猪肉最好提前腌制半小时，方便入味。