 前几年，42岁王先生（化名）患上了早期淋巴癌，后来经过一系列的化疗，肿瘤控制得很不错，得到了临床上的治愈。 后来家里人心疼王先生，也觉得都得过一次癌症了，要好好地养护着，于是每天好吃好喝地伺候着，其中鸡鸭鱼肉的少不了。 这样生活了两年多，王先生脖子上的淋巴结肿大，觉得有点不对，于是去医院进行检查，果不其然淋巴癌复发，这一次王先生没有这么幸运，从确诊复发到死亡仅仅只有半年的时间。 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 王先生的一家都很哭诉：“每天小心翼翼地活着，鸡鸭鱼肉地好好地给他补充营养，怎么会复发呢？” 一个亲戚朋友听了，说：“你准备的哪些都是发物，发物会导致癌症复发。” 王先生一家听了，当时就崩溃了，他的母亲更是认为儿子癌症的复发都是自己的错，内心自责不已，不到3个月的时间，五十几岁的母亲头发花白。 很多人都说癌症病人不能吃发物，会导致癌症复发，但是何为发物，为什么癌症病人吃了发物会复发？
一、 什么是发物？中医一般分为6类 我们知道人的体质可以分为气血阴阳、寒热虚实等多种体质，食物也是如此。发物一词，在我国民间流传甚广，但要说它有没有具体医学依据，其实并没有一个确切的说法。 中医认为：“物”是动风主、毒助火之物，发物是助邪之品，食用发物容易诱发某些疾病（旧疾复发）或是加重病症。换句话说，发物是那些可能使旧疾复发的食物。 中医往往将这些食物分为6大类： 发热之物：会使体内热火加重，易导致发烧、口渴以及便秘等症状出现，常见的有花椒、羊肉、狗肉以及花椒等。 发风之物：吃这些食物容易诱发风邪、恶毒以及疾病复发，对于一些患有湿疹、荨麻疹以及中风的人群不适合，例如虾蟹、鸡蛋、椿芽等。 发湿寒之物：发湿寒之物包括饴糖、糯米以及猪肉都属于发湿寒之物，湿热、黄疸患者食用这类食物会加重本身的病情。 发冷积之物：西瓜、柿子、梨、冬瓜等食物就是冷积之物，摄入这些食物会损伤体内阳气引起一些寒症出现，本身体质虚弱、易腹泻的人群不建议食用。 发动血之物：海椒、胡椒、龙眼肉等食物，这类食物具有活血作用，食用后会动员体内血液，损伤旁支，使得血液溢出。本身经血量较多、皮下出血的人群不建议食用。 发滞气之物：芡实、莲子以及羊肉等食物属于发滞气之物，这类食物进入体内会“阻气”，本身有食物积聚、身体疼痛的人群不建议食用。
二、 癌症的复发，发物是“罪魁祸首”？ 上文中说了发物可能导致旧疾的复发，也有些人群是不建议吃的，那么故事中王先生淋巴癌的复发是不是跟吃发物有关系呢？ 我们说，癌细胞有2个时期，一个是活跃期，一个是潜伏期。 活跃期会迅速快速繁殖，侵犯各个器官，出现一系列的症状，这个时期患者往往能够意识到癌细胞的存在，而后进行治疗。 而潜伏期它会潜伏在身体的某个角落，难以被发现，等到免疫力下降，或者身体出现炎症情况，肆意而出，再次攻克你的身体。王先生癌症复发，并不是所谓“发物”的锅，鸡鸭鱼肉富含蛋白质、热量以及维生素等多种营养元素的食物，肿瘤医生是鼓励患者食用的。
王先生癌症的复发，可能是幸存的癌细胞卷土重来，或者发生了癌症转移。 所谓的癌症转移，指的是在最初出现癌症部位以外的位置继续生长。 癌细胞的生长很强，即便在很恶劣的环境下，几个癌细胞也可能会长成一个巨大的肿瘤。并且癌细胞会分泌大量因子，也就是小蛋白质，这些物质会刺激到周围血管生长，给其提供足够营养。 所以当癌细胞附着血管、淋巴管等管路系统，漂流到其他脏器中，有可能是直接从原部位的肿瘤上脱落、黏连到附近的脏器内，在其他脏器内“生根发芽”。 本身患有淋巴癌的患者就很容易复发，因为淋巴所处的位置特殊，它是个营养充足的管路系统，特别适合癌细胞的生长发育。
三、4种食物是癌症“帮凶”，再喜欢也别吃 发物不是癌症患者应该禁止的食物，以下这4种食物才是。 1.酒 维州癌症委员会研究发现，适量的饮酒也会增加癌症复发风险。该研究作者发现，女性每天摄入6g酒精，就会增加乳腺癌复发风险，或是诱发第二个原发性乳腺癌出现，特别是一些已经绝经的女性。 2. 油炸、烧烤食物 烧烤、油炸类食物内含有大量苯并芘，这类物质在2012年就被世界卫生自制认定为1类致癌物，1类致癌物是指的有充分证据证明对人类具有致癌作用的物质，就算不是癌症患者，普通人在日常一定要避免食用此类食物！
3.隔夜菜 从科学的角度来说，隔夜菜最主要的不是“夜”，而是食物的储存问题。 做好的菜保存不当容易产生亚硝酸盐，如在吃的过程中筷子上会有一些细菌进入剩菜；保存过程中一些空气内的细菌也可能会进入；煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的环境下它们会大量生长。 这些都可能会导致亚硝酸盐产生，一旦产生就无法去除，建议不要将菜隔夜，现煮现吃最安全！
4.加工肉 世卫组织营养健康发展司表示：有大量研究表明，人体对于加工肉。红肉的摄入量和罹患肠癌的风险成正比，每天食用50g加工肉，会使患癌风险增加18%，每日食用100g加工肉，患癌风险会增加1倍。 饮食和癌症的发生之间有非常大的联系，在生活中要多吃一些天然食物，如新鲜的水果蔬菜，烹饪的方式也要注意以清淡的为主。 |
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