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#面包问诊# 【如何判断面包松弛完毕？】...

 ybhsww 2021-07-04
#面包问诊# 【如何判断面包松弛完毕？】轻擀面团，面团不会回缩，即为完成松弛[赞]
图1为未完成松弛，图2为完成松弛 ​​​​

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    来自： ybhsww > 《不藏私面包匠人》

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