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奶茶店老板都来求配方!自制3款夏日饮品,消暑又健康!

 4050szl 2021-07-05
大家好我是苏苏~~
跟你们说个夏日恐怖故事——六月结束啦,接下来是更热的7、8月!

怎么样,是不是超恐怖der?

这几天一踏出空调房,那就仿佛是进入了热气腾腾的蒸笼里,汗是止不住地往外冒啊~

这时候靠冰淇淋消暑是扛不住的,会化...关键时候,还得靠冰冰凉凉的夏日饮品呀:

 夏日饮品合集 

想来好久没教你们做饮品啦,所以今天打算一口气教三款!

第一名选手,提神醒脑的荔枝玫瑰气泡咖啡:

用玫瑰糖浆打底,少许玫瑰花点缀,荔枝和半透明的冰块做过渡。神秘的深棕色和少女心爆棚的粉色,竟然特别搭!

荔枝这次我选用的是桂味,爽脆甜润,还能增添淡淡的桂花风味~

一口下去,满满的快乐像是杯里的气泡一样,由下而上地升腾,还滋滋有声!

第二名选手,颜值爆炸的地球奶昔:

据说这是一杯地球人都爱的奶昔

别以为颜色鲜艳添加剂就多,其实它的主料是燕麦奶和水果,相对来说还是非常健康的~

离远点看过去,先入眼的是天空上白色的云,再是蓝色静谧的海洋和与之相依的森林绿地。

加上蓝莓伪装的深色土壤,颜色搭配简直完美!

这次还加了冻香蕉增加它的浓稠度和饱腹感,下午来上一杯,解暑还管饱~

最后一名选手,网红爆款生打椰椰芒:

味道浓厚的鹰嘴芒和果香清新的椰奶搭在一起,香味在嘴里瞬间爆发。

整个人都被迷得晕晕乎乎,根本辨别不出来二者谁更胜一筹。

偶尔吸上来的桂花椰冻,一下就滑溜地钻入了胃里,却留下了淡淡的桂花香,让人欲罢不能~

今天这三款饮品,做起来都毫无难点,但是味道和色系截然不同,我建议大家一定要都试试,总有一款能让你钟意噶~

苏苏开通视频号啦!一起来关注吧👆

材料准备

份量:材料均为两杯量(420ml)


荔枝玫瑰气泡咖啡:
荔枝 10个 / 玫瑰糖浆 30g
苏打水 400ml / 咖啡液 50ml
玫瑰花瓣 适量 / 迷迭香 适量

地球奶昔:
蓝莓 80g / 冰块 200g
冻香蕉 3根 / 牛油果 一个
燕麦奶 200g / 蓝柑糖浆 20g
抹茶粉 5g / 浓稠酸奶 适量


生打椰椰芒:
芒果 1个 / 椰奶约 350g
椰子水 150g / 干桂花 5g
白凉粉 10g / 脆波波 适量

制作步骤

1、把10个荔枝肉压碎,分别倒入杯子中,每个杯子里加上15g玫瑰糖浆

2、加入满杯冰块,分别倒入200ml苏打水,和25ml浓缩咖啡液,装饰上玫瑰花瓣和迷迭香就可以啦!

再来做地球奶昔

1、西屋破壁机中放入两根冻香蕉、适量冰块(100g)、20g蓝柑糖浆、100g燕麦奶。打碎成蓝色奶昔。

香蕉一定要用熟透的哦,不然会涩

2、绿色部分同理,破壁机里加入一根冻香蕉、一个牛油果、适量冰块(100g)、100g燕麦奶和5g抹茶粉。打碎成绿色奶昔

3、蓝莓压碎倒入杯子中,浓稠酸奶抹在杯壁上,再分别倒入两种颜色的奶昔即可

倒的顺序可按自己的喜好来

最后来做生打椰椰芒

1、锅里倒入150g椰子水、5g干桂花,中火煮开,倒入10g白凉粉,搅拌均匀,倒入模具中冷却成桂花椰冻

2、1个芒果切出肉肉,捣烂放入杯子中,再放入冻好的桂花椰冻,脆啵啵


3、加入满杯冰块之后,倒入椰奶即可

三款里任意拿出一杯,颜值都超能打,要是在外面买,少说也得十几二十块!你看,又省钱了~

气泡咖啡就像它的名字一样,喝起来的时候,幸福得咕咚冒泡。

沁甜的荔枝在苦苦的咖啡里泡久了,甜苦交加,别有一番风味~

奶昔喝起来油润细腻,要是不注意,嘴边还会留有一圈可爱的泡沫,搅一搅,底层的蓝莓翻了上来,酸酸甜甜的,有着特别的颗粒感~

我拍完之后才发现,喝椰椰芒一定要用大吸管才行。

脆啵啵和桂花椰冻随着椰奶一起进入嘴里,丰富的口感,任谁喝都得叹一声过瘾!

前几天身边有个朋友发烧,我们接触过她的人全部紧急排队去做核酸(当然是有惊无险)~

等待的时候,队伍里还有个人中暑晕倒了,还好是在医院旁,医护人员处理得很是迅速...

现在这高温天气真不容小觑,大家室外活动可一定要注意防暑降温,别中暑了。

当然,在空调房也不要太贪凉,不然冷热交替,不小心感冒发烧,人也是会受罪的~

Tips:

1、喜欢纯咖啡的可不加糖浆

2、地球奶昔一定一定要用熟透的香蕉。不然会有涩味

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