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前几天闲下来的时候，偶尔在抖音上面看到一段视频，画面上是一位农民在路边用脱粒机打麦的场景，作者的文字批注是：“开车走在路上，看到这样的场景，情不自禁把车停在路边拍个视频，好多年都没有见过打麦子了，仿佛回到了多年以前，让人回忆满满。”下边评论挺多的，都是说这久违的场景现在很难见到，想起了小时候。看到这个视频，颇有同感，儿时收麦的一幕幕仿佛历历在目。经历过三年自然灾害和大集体时期的食不果腹，忍饥挨饿曾经成为多少人难忘而痛苦的回忆！因为填不饱肚子，整日愁容满面，亿万农民对土地、对粮食有着多少深情与期盼！十一届三中全会后，改革的春风吹遍神州大地，农村实行分田到户，亿万农民如获至宝！他们用双手在自己的田地里辛勤劳动，精耕细作，赶上风调雨顺，粮食喜获丰收。过去硬邦邦的的黑面馍、黄面馍，变成了暄软的白面馍，温饱问题得到了解决，如今仓满囤满，个个喜笑颜开。收麦打麦，曾经是无数农民历尽艰辛而又充满期待的生活经历。“夜来南风起，小麦覆陇黄。”每年端午节前后，农民们守望着麦田，看着日渐泛黄的麦子，心中充满了喜悦与期待。麦子成熟了，挺拔的麦秆互相磨擦着，发出嗦嗦的响声。沉甸甸的的麦穗颗粒饱满，粒粒都胀鼓鼓的，像要爆裂开来。一阵微风吹来，麦田里掀起金黄色的麦浪。“田家少闲月，五月人倍忙”。每到此时，家家户户，男女老少，都迫不及待地拿起镰刀，来到自家的田地里，仿佛开始了一场庄严的农家盛事。
常听老年人说：五黄六月，龙口夺食。麦子成熟了就要尽快收割，如果稍有迟钝，赶上连阴雨天，丰收在望的麦子就会发霉生芽，一年的辛苦就泡汤了。因此，收麦子就是在和老天爷抢时间，不能有丝毫懈怠。那时没有收割机，割麦只能靠人们一镰一镰地把成片的麦子割倒。为了早点把麦子收割完，人们起早贪黑，昼夜忙碌。每到麦收季节，父母比往常起得更早，天微微发亮，迷迷糊糊中，就能听到母亲“当当当”做饭的声音，听见父亲在院子里“嚓嚓嚓”磨镰刀的声音。匆匆吃完早饭，就相随着下地，开始了一天的抢收。初夏季节，烈日炎炎，晌午的太阳火辣辣地炙烤着大地，到处像下了火一样，地面就像一个大蒸笼，这也挡不住人们收割的脚步，忍受着高温蒸烤，依然在地里挥汗如雨。“足蒸暑土气，背灼炎天光。”炙热难耐，汗流浃背，但是手里拿着沉甸甸的麦子，想着全家老少不再忍饥挨饿，欣慰与满足已经赶走了酷热与疲惫。正所谓:“力尽不知热，但惜夏日长。”晚上，在朦胧的月光下，依然能听到嚓嚓的割麦声。有小孩子的，大人顾不上在家里带，就领到地里玩，孩子困得实在熬不住的时候，大人就会把衣服铺在麦垛上，让孩子睡在上边。天当房，地当床，枕着绵软的麦垛，头顶是漫天的繁星，孩子们睡得香甜，大人们干得起劲。割倒的麦子要在地里平摊开，利用中午的大太阳把麦秆麦穗晒干晒焦，才好脱掉籽粒。为了节省时间，一早一晚还要抓紧把割掉的麦子，运回打麦场。这时麦子微微受点潮气，麦籽才会减少洒落。那时没有机械化，人们的运输大部分是靠体力，年轻力壮的背上一大捆，或者用扁担挑上两捆，拼尽全力也就百八十斤，遇到麦地离家远的，来回一趟一半个小时过去了。家庭条件好一点的，架子车就是最好的运输工具，架子车装麦运麦既是力气活，又是技术活。首先妇女儿童要把地里的麦子连秆扎成一小捆一小捆，再把小捆整成大捆，用皮绳捆起来，有力气的男人把一大捆一大捆的麦子背到架子车上面，精心码整齐，装麦个儿时，麦穗一律朝里，超出车身时，麦头更要朝里，麦秆朝外，相互挤压着。车上装的差不多了，用两根绳子或是平行、或是交叉着把车上的麦个儿都勒紧，拴在车把上。为了减少来回跑的次数，人们往往尽最大努力让车子装得越多越好，捆紧，再装，再捆。有时为了多装一些，还会在车子前后都立着木头架子。车子装好了，高高的麦垛像一座小山，对比之下，人显得矮小许多。拉麦的路上，有时因为道路坎坷，或是绳子勒得不紧，麦个儿会掉下来，偶尔的也会有翻车现象。那时，不得不再次装车。因此装车都要由家里有力气有经验的男人们来完成。一路上拉着车子前进，还要有一两个人在旁边使劲推，从坑坑洼洼的田边小路上，拼尽全力又小心翼翼地，把一车一车麦子运到麦场。运回来的麦子，堆在麦场里，一个连一个，像一座座小小的山包，等待下一个盛大的劳动程序-----碾麦。
到碾场时，收麦就要接近尾声了。天气晴朗的早上，要赶在温度升高之前，用木杈把堆起来的麦子抖散，摊开，经受太阳的暴晒。为了保证受热均匀，过一两个小时，还要用扠子齐齐翻一遍，最好是能把麦秆挑得树立起来，既能透风又能接受光照，会干得更快。那时没有机械设备，人们只能靠接近原始的碾压农具----碌碡来脱粒。这是一个用整块石头打磨的畜力农具，类似圆柱体，大约半米长，一头略大，一头略小，两端各有一个孔，用一个木制的方框固定碌碡的两端，拴上绳子再套上牲口，绕着一个中心旋转。到了中午，火红的骄阳直射在麦场上，麦子晒得又干又脆，到了碾场的最好时机。父亲牵来家里的大黄牛，套上碌碡，牵着缰绳，在麦子上转着圈儿碾来碾去。父亲头上戴着草帽，脖子上搭条毛巾，光着膀子，晒得满脸通红，脸上的汗水不停地往下流，汗水迷得睁不开眼的时候，就拿毛巾抹一把脸，牛也热得呼哧呼哧喘着粗气，不停地甩动尾巴，赶走趴在身上成群的苍蝇。有时，牛还会偷会儿懒，父亲拿着鞭子，嘴里不停地吆喝着。偶尔的，也会扬起鞭子抽打一下脚步放慢的大黄牛。晒干的麦秆被碾压得噼啪作响，麦子碾扁碾平了，还要翻起来再碾几遍，直至把麦籽碾掉。一场麦子，要这样碾上三四次，才能碾得干净。经过几个小时的碾压后，碎成小节的麦秆，柔软光滑，麦穗只剩下光秃秃的梗了，这时才能把牛解开，赶到阴凉处休息。大人们拿着扠把耙子扫帚木锨上场了，把麦秸挑到一边，就露出了金灿灿的麦子。随后，场里就有了一垛垛高高的麦秸垛。到了傍晚时分，天气微凉，趁着刮起的微风，父亲母亲头戴草帽手拿扬场锨开始扬场。木锨挥舞，把混着麦糠的小麦一锨一锨扬在空中，让风吹走麦芒麦糠，麦籽依靠重力落在面前，奶奶带着竹编的帽子拿着扫帚，站在父母中间，每当他们挥锨上扬，麦子落下的时候，就用大扫帚轻轻扫去短短的麦秸或麦余子，干净的麦籽堆得像一个鱼脊梁，颗颗分明，粒粒饱满，让人甚是喜爱。麦子扬得干干净净的，拿来装化肥的蛇皮袋，用簸箕敛起来装到袋子里，不一会儿，装满麦子的袋子在场上码了一大排，整整齐齐，就在此时才更真切地感受到收获的欣喜，全家人心里有说不出的高兴。终于可以坐下休息一会儿了，此时大地的酷热慢慢消散，小山村的夜晚，清凉寂静安逸。这时候，人们听到更多的是欢声笑语。劳累一天的大人们坐着躺着，望着满天的繁星，或眯起眼打个盹，抽支烟，尽情享受凉爽的晚风。小孩子则会拿着用麦秆编制的蝈蝈笼，在草丛里捉蛐蛐，找蟋蟀，有的会缠着大人用麦秆削一个麦哨，边吹边疯跑，过一会又聚在一起，在麦秸垛、装满粮食的口袋、树下的缝隙里躲躲藏藏，玩起了追迷藏。丰收的喜悦将所有的劳累一扫而光。清凉的晚风，收获的幸福，让人们感到无比的惬意满足。趁着天气晴朗，温度高，刚打出来的麦子倒在场子里或公路上晒一两天，干透了，就可以入仓入囤保存起来，家里有粮，心就不慌，人们就又开始了周而复始的播种耕耘。近年来，随着开放搞活，许多壮劳力都去外面打工赚钱，我们附近几乎很少有种麦子的，取而代之的是树苗和药物等经济作物，收麦打麦已经变得非常少见，麦场也成为一种记忆，人们只能从回忆中重温过去的一幕幕。好想再看看那久违了的一望无际的金色麦浪;想像儿时一样躺在麦场上，享受着夏夜的凉风，听着父亲讲故事，数着满天的繁星进入梦乡；想看看麦场边一垛垛高高的麦秸垛，想……但是，这些都已成了一种奢望。儿时的麦收生活，只能作为茶余饭后的追忆话题，成为我们心中永远也抹不去的记忆。唯有难忘。难忘儿时收麦忙。难忘那些，回不去的曾经。难忘，那一个个远去的，头也不回的，却值得我们一生珍藏的，与麦收有关的旧日时光。繁花似锦，原名马金花，女，汉族，河南省卢氏县人。大专学历，河南教育学院中文专业，从事中学语文教学20余年。闲暇之余，喜欢文字，偏爱散文创作，作品散见网络及微信公众号等媒体。马金花作品展示区，点击以下阅读 寻踪槐香||马金花
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