【原】多吃易消化的食物有利于延年益寿？这是真的吗

民以食为天

随着生活水平的日益提高

我们对吃的要求越来越高

早就脱离了“吃饱就行”的观念

毕竟

拿得起放不下的，估计也就只有筷子了

传统观念认为优质食物就是吸收快，

好消化，

多吃易消化的食物有利于延年益寿。

当前，这一观点已经受到科学研究的挑战。

研究发现很多所谓易消化的食物，如精面、稀饭等均为低质量碳水化合物食物。

何为低质量碳水化合物呢？

就是食用后进入胃肠后消化快，

吸收率高，葡萄糖释放快，

导致血糖快速升高。

医学上称之为血糖生成指数（GI）较高的食物，

俗称高血糖指数食物。

吃得越多，血糖升高越快。

G I 定 义

如何判定GI食物的高和低呢？

一般情况下，GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物，在两者之间的为中等GI食物。

常见的高GI食物有那些？

常见的中GI食物有那些？

常见的低GI食物有那些？

高GI食物对健康无益

1.引起血糖迅速升高，加重胰岛的工作负荷，诱发糖尿病

2.容易产生饥饿感，促进多进食，诱发肥胖

3.糖尿病患者血糖控制难

低GI食物对健康有益

低GI饮食不等于低糖质饮食

选择食物时

不单要注意食物的总量

更要注重食物的合理搭配

营养的均衡！