经常会收到患者询问饮食相关问题,今天就常见的50个问题,一次性解答。 1.奶茶可以喝吗? 不可以,奶茶含有大量糖、反式脂肪酸、咖啡因,不适合肾友饮用。 2.开心果可以吃吗? 不推荐,开心果含钾、磷较高,早期肾病患者每天不超过30g,严重肾衰患者不建议吃。 3.可以吃奶油蛋糕吗? 可以少量吃,奶油蛋糕是高糖、高脂肪的食物,过生日的时候可以吃几口,有个气氛就行。 4.枸杞可以泡茶喝吗? 可以,但不能太浓。 5.果干、果脯可以吃吗? 不推荐,果干、果脯的钾和盐含量较高,而且富含添加剂,新鲜的水果更适合肾友。 6.可以吃板栗吗? 可以,只要钾不高,板栗可以放心吃。 7.可以点外卖吃吗? 偶尔可以,外卖通常含钠盐和油脂超标,一份外卖所含的盐往往会超过肾友一天的需求量。如吃患者餐吃腻了,偶尔可以点个外卖换换口味,但也要备注少放盐和油。 8.可以吃曲奇饼干吗? 曲奇饼干脂肪、糖和盐含量较高,不建议肾友经常吃。 9.可以吃黑豆吗? 可以,黑豆是大豆的一种,属于优质蛋白,可以替换瘦肉食用。 10.水肿喝玉米须水有用吗? 效果相当有限,而且还容易摄入过量的水分,效果远不如利尿剂和限盐,所以不建议水肿患者喝玉米须水。 11.可以吃泡菜吗? 不可以,泡菜的盐含量严重超标,应尽量避免。 12.豆腐可以喝菠菜一起吃吗? 可以,豆腐+菠菜≠肾结石。而是豆腐中的钙可以中和菠菜中的草酸,在胃肠道形成草酸钙,最终随“粑粑”排出。 13.高钾蔬菜水煮后可以去钾吗? 可以,水煮可以去除食物中的部分钾,时间越长效果越好,但要记得把煮剩下的水倒掉。 14.散养鸡比饲养鸡对肾友更好吗? 并不是,两者在营养价值上没有区别,只是散养鸡口感较好。 15.可以吃粉丝吗? 可以,而且是推荐肾友吃的。粉丝具有低钾、低磷、低蛋白的优点,而且高能量。用粉丝代替一部分主食可以减轻肾脏负担。 16.燕麦可以吃吗? 不推荐,燕麦属于杂粮,非优质蛋白、钾、磷含量均较高。 17.可以吃辣椒吗? 可以,但只推荐吃新鲜的辣椒,对于辣酱以及其他辣的调味品不推荐。 18.可以吃腰子补肾吗? 不可以,腰子并不补肾,反而是高嘌呤、高胆固醇、高磷的食物。 19.可以吃大蒜吗? 可以,大蒜可以帮助降血压,保护肾脏,可以每天吃一瓣。 20.可以吃梨吗? 可以,梨是低钾水果,非常适合肾友,每天1个没问题。 21.豆制品可以吃吗? 可以,但只限大豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆皮都是可以吃的,但豆沙、面筋、烤麸都不建议吃。 22.味精可以吃吗? 不推荐,味精的主要成分是谷氨酸钠,会增加钠摄入量,升高血压。 23.可以吃地瓜吗? 可以,地瓜是不错的低蛋白主食,钾含量较高,高钾血症的患者要小心。 24.可以吃南瓜吗? 可以,南瓜是低蛋白食物,可以代替部分主食。 25.骆驼奶粉可以喝吗? 可以,骆驼奶和牛奶的营养成分相似,可以喝。 26.果汁是健康饮料吗? 不是,研究发现果汁比碳酸饮料更不健康,还是吃新鲜的水果更靠谱。 27.可以吃荞麦面吗? 不推荐,荞麦面属于粗杂粮,对于肾功能下降的肾友来说,应该少吃。 28.透析前一顿饭,可以放开吃吗? 不可以,这么做会造成体内毒素波动较大,造成身体不适,严重者可引起急性并发症,危及生命。 29.牛肉和羊肉是发物,不能吃? 错,发物的描述缺乏科学依据,牛羊肉也是非常好的优质蛋白来源,可以适量吃。 30.早晨上班急,不吃早餐可以吗? 不可以,不吃早餐容易导致消化系统疾病,进一步影响肾脏。 31.什么食物补血效果最好? 动物血含铁量高,吸收率高,是补铁的最佳来源,鸭血最佳。 32.可以吃年糕吗? 可以,年糕的营养成分和普通的米面类似,但消化功能不好的肾友要谨慎。 33.可以吃辣条吗? 不可以,辣条的钠含量非常高,会导致高血压和蛋白尿的增加。 34.菜籽油可以吃吗? 选低芥酸的,普通的菜籽油芥酸含量高,不利于心脏健康,购买时应选择标有低芥酸的菜籽油。 35.可以吃韭菜吗? 可以,每天100-200克的韭菜是没问题的,血钾高的患者记得要焯水哦。 36.肾友可以吃海鲜吗? 可以适量吃,每天一两左右,不要多吃。 37.可以吃蘑菇吗? 少量吃,蘑菇的钾和磷含量较高,仅推荐作为配菜吃。 38.可以吃花椒吗? 可以,花椒作为一种常见的调味品,肾友可以放心吃。 39.可以吃挂面吗? 不推荐,挂面的钠含量较高,经常吃会导致钠摄入量增加。 40.舒化奶和普通牛奶有什么区别? 舒化奶不含乳糖,适合喝普通牛奶腹泻、腹胀的肾友。两者在营养价值上没多大区别。 41.茶叶蛋可以吃吗? 不可以,茶叶蛋含盐分较多,白煮蛋更好。 42.可以吃油条吗? 可以适量吃,油条属于油炸食品,能量较高,超重、肥胖患者应避免。 43.可以吃绿豆吗? 不推荐,绿豆属于杂豆类,非优质蛋白含量高,不适合肾友。 44.什么油更适合肾友? 橄榄油、玉米油是更为适合肾友的,其次是花生油、菜籽油等植物油。猪油、牛油、黄油等动物油是不推荐的。 45.可以吃动物内脏吗? 不可以,内脏含脂肪、磷、嘌呤都较高,不适合肾友,健康人都不适合吃。 46.可以喝芝麻糊吗? 不推荐,芝麻糊非优质蛋白含量高,磷和钾也高,可以换成藕粉吃。 47.可以吃木耳吗? 可以,木耳含有多糖,推荐作为配菜适量摄入。 48.可以吃海参吗? 不推荐,海参属于非优质蛋白,对肾脏负担较大。 49.可以喝酒吗? 可以,病情稳定的患有在过年过节,亲朋好友聚会的时候,适量的喝一点。推荐白酒和红酒,不建议和啤酒。 50.可以吃西瓜吗? 可以,但要控制量,因为西瓜是一种一不小心就容易吃多的水果。 今天就总结到这里了,大千世界,篇幅有限,以后再定期和大家分享。 |
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