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做法:
1.4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。
2.7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟,去除鸡爪中的血水。
3.洗净,下沸水锅中煮8分钟左右,捞出。
4.煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。
*冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分,让鸡爪皮更爽脆。
5.调好的酱料倒入鸡爪中拌匀,使其充分裹匀酱汁,最后放入冰箱冷藏2小时。
造成。✏️
来自: 陈小悦书馆 > 《恰饭格格》
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