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【步骤图】果蔬脆片🍪比薯片还要好吃❗的做法

 xzg013 2021-07-26

果蔬脆片🍪比薯片还要好吃❗

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作者: 小贝手作
这是一款需要用到蛋卷机的快手小零食,跟虾片一样简单好操作!淡淡的甜味,脆脆的口感,还有一股果蔬汁的味道,健康营养又美味…推荐用菠菜、火龙果、南瓜来做,出来的颜色很漂亮哦,香蕉味也很好吃!水20-30克是要根据你的果蔬泥浓稠度决定:菠菜汁和火龙果汁很稀,白开水只用20克;香蕉泥很稠,白开水需要给30克或者更多哦!成品约60片共140克,仅供参考!✍️很用心写的方子,免费分享给大家,做完记得交作业哦,好吃请点“好极了”,给个好评比心❤

用料

果蔬脆片🍪比薯片还要好吃❗的做法步骤

步骤 1

果蔬泥+鸡蛋+奶粉+低筋面粉+糖+食用油混合在一起搅拌均匀

步骤 2

倒入木薯淀粉,再倒入刚刚煮沸的开水20-30g(视果蔬泥浓稠度而定,果泥太稀少给水,太稠多给水)如果用玉米淀粉,用凉白开就行,不需要100度的开水。

步骤 3

搅拌均匀以后,会有很多颗粒

步骤 4

划重点:一定要过筛一遍才会细腻

步骤 5

面糊是偏浓稠有流动性的

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步骤 6
步骤 6

蛋卷机提前130-140度预热10分钟,挤上硬币大小的面糊,盖上盖子压30-60秒,时间仅供参考,要根据上色情况而定

步骤 7

微微上色取下,是硬脆的口感

步骤 8

如果取下软趴趴的说明还没熟,放进去再压一会

步骤 9

南瓜口味

步骤 10

手工制品,大小不会太一致

步骤 11

操作视频

步骤 12

来做火龙果口味,选一个够红的火龙果很重要

步骤 13

切成小块,不需要加水,直接榨汁

步骤 14

火龙果脆片,如果压的太厚就是液体太浓稠了,可以再加一些水调稀一些

步骤 15

菠菜的,要选老菠菜,洗干净把后段部分的根切掉不要,取绿叶加适量清水榨汁

步骤 16

这是菠菜味和香蕉味的

步骤 17

菠菜脆片,如果不够酥脆或者颜色太深,说明温度太高,把蛋卷机温度调低一些,压的时间延长,一般需要压一分钟左右

步骤 18

香蕉脆片,如果不酥脆放烤箱里70度烘烤15分钟即可

步骤 19

三色搭配,真的很美呀,放凉后马上密封,可以保存30天左右

步骤 20

同样是火龙果,香蕉,菠菜,这次的火龙果和菠菜颜色都不够深,做出来就没有那么鲜艳

步骤 21

装罐

步骤 22

打包

步骤 23

纯天然的颜色,无任何色素、添加剂

步骤 24

妹妹内心独白:麻麻做的零食太好吃啦💕

步骤 25

新鲜果蔬汁👆

步骤 26

南瓜脆片,新包装

步骤 27

火龙果脆片,打包发货

果蔬脆片🍪比薯片还要好吃❗的小贴士

很简单的一款果蔬薄脆饼干,大家可以试试,味道非常不错~孩子肯定会喜欢、PS:面糊搅拌后会有颗粒,一定要过筛一遍!这个配方甜度很低,喜欢吃甜的糖可以多加一些!

菜谱创建时间:2020-10-23 18:36:42

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