双椒炒白萝卜丝的做法

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双椒炒白萝卜丝

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我选用双椒来做这道菜，首先从色泽上我想让白萝卜有所改变，在做之前我就想到了这盘菜的模样 。双椒炒白萝卜丝做出来后看上去清新爽爽，吃着味道也不错哦！

作者: 欣绿

• 15分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 炒

• 其他

用料

• 白萝卜
  300克

• 大红椒
  一个

• 青椒
  一个

• 大蒜
  两瓣

• 姜
  少许

• 油
  适量

• 盐
  少许

• 味精
  适量

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• 

  1/9 将白萝卜去皮洗干净。

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  2/9 将青红椒洗干净备用。

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  3/9 白萝卜切成丝。

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  4/9 青红椒切成丝，姜蒜切成末。

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  5/9 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜,蒜末炝锅。

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  6/9 放入白萝卜和红椒进行翻炒，这时把盐也放进去。

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  7/9 将白萝卜的水份炒出来，且白萝卜变色。

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  8/9 放入青椒继续翻炒，至青椒七成熟，出锅前放入味精进行调味就可以啦！

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  9/9 装盘即可。

小贴士

炒白萝卜之所以提前放盐，是因为这样可以把白萝卜的水分炒出来。

作者: 欣绿