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咩咩小厨 发布时间: 20-03-0607:35 想吃牛奶饼干不要买，跟我一起在家做，香甜酥脆零添加，操作简单，管够 这是今天娃娃吃饼干里自己摆出的造型，说是条小鱼，是有点儿像的。饼干的样子不是很美，口味倒是很赞，浓浓的牛奶味，香甜又酥脆，小家伙很喜欢吃。从准备食材到出炉完工不超过一小时，做了一堆牛奶小饼干，大概够吃两天吧，这种小饼干很方便，而且自己在家做的干净卫生，吃起来更放心。 孩子喜欢吃零食，我就自己在家做，也不用担心各种各样的食品添加剂，孩子吃得健康，妈妈更安心。这款饼干是用面粉、奶粉、黄油、鸡蛋、纯牛奶和糖做成的，都是实实在在的食材，无添加。做起来也很简单，整个过程很快手，无需打发，只需要拌拌匀，把面粉揉好，擀成薄片切开就好了。 吃不完的用密封罐装好，下次再拿出来吃，还是一样的酥脆好吃。不知道大家在给孩子买零食时，有没有看包装上面配料表的习惯，我每次看到上面一长串的食品添加剂名称，心里就不舒服了。像这样的小饼干我家每周都会做，花不了多少时间，很方便，现在我就把这个香甜酥脆的牛奶小饼干分享给大家，详细做法见下文。 【牛奶小饼干】 所需食材： 低筋面粉140克，奶粉25克，牛奶50克，鸡蛋液20克，黄油35克，细砂糖25克。 步骤如下： 1、准备食材，将所需食材分别称重放好，先将黄油切成小块隔水化成液态。 2、将20克鸡蛋液加入到黄油中搅拌均匀，再倒入牛奶继续搅拌均匀。 3、加入细砂糖，将低筋面粉和奶粉分别过筛加入到里。 4、揉成面团后（揉成团即可，不要过度揉），用擀面杖擀成一个长方形的薄片，厚度在3毫米左右。（用保鲜膜垫在上面擀，一点不粘，很好擀。） 5、切成大小均匀的小方块，放入烤盘，每块饼干之间要留有空隙。 6、烤箱设定180度，上下火预热10分钟，预热好后，放入装好饼干的烤盘，烤13分钟左右。（具体时间和温度根据各个烤箱的脾性做调整。） 时间到出炉了，取烤盘时要当心防烫。放凉一下就可以吃了，小家伙可开心了，香甜香甜的牛奶饼干，好吃又营养，还能边吃边玩，像玩拼图一样。我这里的糖放得比较少，喜欢甜的，可以多放5克糖左右。自己做的饼干卫生健康，零添加，动手做一做，简单又方便。
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