【原】【粉丝投稿】湖南家常豆腐

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作者

湖南家常豆腐

家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品,是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是非常适宜的家常菜。

用料

新鲜水豆腐二块，香葱，姜，蒜，

蚝油，生抽，鸡精，食盐，

青红椒（剁碎）各适量

步骤

1 /热锅倒入适量食用油，油温上升后将豆腐切片放入锅中煎。

2 /待一面煎成金黄色后翻一面，将另一面也煎成金黄色。

3 /将准备好的剁椒，姜蒜放入，同时放入适量食盐鸡精，生抽，蚝油和少量水中火收汁。

4 /待锅底只剩少量汤汁时快速加入香葱翻锅一下即出锅

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