每一味药就好像一个人, 有才华,有个性,有缺点。 不论是治病还是养生,都好像是去完成一个项目,有些简单的项目,一个人可以单独完成;有些复杂的项目,需要几个人共同完成,每个人承担不同的工作任务,各自发挥特长,互相弥补短板。 中医处方也是如此,有时候一味药就可以解决问题,有时候需要几味药一起来解决问题。当多味药在一起的时候,里面就涉及如何分工合作的问题。 用药如用人,治病如治国,一张处方,中医有非常清晰的思路,来安排每一味药进入身体后的工作职责,这个工作安排方法中医叫“君臣佐使”,里面有四个职位。 职位:君主 君,就是君主的意思,简单来说就是一个项目里的“主帅”,也就是“领导”,领导的工作就是掌控整个局面。 在食疗里,可以说成是调理身体的主力,解决身体主要问题,担任起这个“主帅”的药,一般药量要大些。 那些单用一味药的食疗方法,这味药就是君药,药简力专,针对性强,效果也不错,就像有时候一个人单打独斗,效率更高一样。 职位:大臣 臣,就是大臣,辅助君药加强治疗主症的药物。 简单来说,它的工作职责是帮助“主帅”君药一起解决问题,毕竟有时候“君药”能力是有限的,力量是不够的,就需要几个“臣药”朝着共同的目标,解决问题。 职位:佐僚 佐,就是辅佐的意思,能帮助君臣,又能提出意见,弥补它们的缺点。 它要根据具体身体的需要,调整工作方向,有些佐药是用来解决身体的次要问题;有些佐药是用来消除或减缓君药、臣药的偏性,弥补它们的缺点对身体的伤害,起到制衡的作用;有些佐药,会根据病情需要,使用与君药药性相反的药,而又能在治疗中起作用。 职位:使者 使,就像使者一样,把药带到它应该到的地方,可以是引经药,它有时也像使者一样,去调和诸药,让所有的药能够合力起来,一起把问题解决了。 四君子汤 比如,著名的四君子汤,能健脾补气,适合脾胃气虚的人群,其中的君臣佐使如下: 人参(或党参)——君:大补元气、健脾胃(党参:补中益气,养血生津)。 白术——臣:能健脾燥湿,帮助脾胃运化,助人参(党参)补益脾胃之气。 茯苓——佐:脾虚则运化水液无力,水湿停滞,所以配伍利水且健脾的茯苓,既可以协助白术健运脾气,又可以利用它的甘淡特性,渗利湿邪,同时使人参(党参)补而不滞。 甘草——使:益气和中,调和诸药。 对于日常食疗而言,很多时候不需要“君臣佐使”这四个职位全部上齐,也不是食材药材越多越好,有时候简单反而效果更好,就像完成一个项目一样,有时候人越多内耗就越大,人少而精,反而效率更好。 日常我们家常菜也是讲究这个法则,比如蒸螃蟹放姜丝,螃蟹是君,姜丝就是佐,削弱螃蟹寒性对身体的影响。羊肉萝卜汤,也一样道理。 只要我们抓住身体的主要问题,兼顾人体的次要问题;抓住每个药材的主要才华,兼顾它们的缺点,运用“君臣佐使”的思路,食疗的大方向就对了,效果往往就事半功倍。 当别人推荐我们一个食疗方给我们时,我们也可以用这个思路去分析,灵活调整食疗方,变成更适合自己的方子。 |
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