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每天有小伙伴在后台发消息，说着说着最后的要求就是能否给定制八珍粉，不好意思，我不能满足你了。 但我想，我们能否用更简单的食疗方法，每个有需求的人动动手都能制作，同时能起到健脾养胃的功效。 我想这是我应该带领小伙伴一起努力的方向。 前天我收到一条消息是语音，我本来不想听（希望以后不要发语音），但想想还是耐心地听了三遍，听清了个大概，她表述的主要意思是： 老师：我吃东西胃胀，不消化，大便不成形已经有好多年了，颜色发暗发黑，同时肝火旺，眼睛干涩，脸上长黄褐斑，睡眠也不好，早上起来，感觉昨天一夜没睡着，起不来，起来了也乏力，不想动，下午稍微好点...... 肝志郁结，情志不畅引起的眼干、失眠、乳腺结节等问题，且脾胃虚弱的症状几乎条条都对上，乏力、胃胀，不消化，大便不成形，脸上有黄褐斑..... 类似以上的症状，我经过400多人的统计显示，脾胃虚弱的人有一半伴有肝气郁结。 中医讲：见肝之病，知肝传脾，当先实脾。还是要先从健脾胃入手。 绿萝有问题常找张锡纯大医，大医留下的简方医案很多，值得我辈去挖掘。 还真有，张锡纯在他的《医学衷中参西录》中记载了这样的一个医案。 表叔高福亭先生，年过五旬，胃阳不足，又兼肝气郁结，因之饮食减少，时觉满闷，服药半载，毫无效验。适愚远游还里，觌面谈及，俾用大枣六斤，生姜一斤，切片，同在饭锅里蒸熟，臼内捣如泥，加桂枝尖细末三两，炒熟麦面斤半，和匀捏成小饼，炉上炙干，随意当点心吃，尽剂而愈。 ------张锡纯《医学衷中参西录》 这个医案说的是张锡纯的一位表叔，胃动力不足，所以消化不好，吃不多，又有肝气郁结，常常感觉满闷，这情况是不是很常见？ 满闷，可以有二种理解，一种是因为他有肝气郁结，所以会有胸胁满闷；一种是因消化不良，会引起胃脘不舒服，胸下胃脘的地方饱闷，总之，这种情况表叔服药半年，也没有改善。 刚好碰到张锡纯从外地回到家乡，碰面了解情况后，张锡纯给这位表叔出了一个食疗方：红枣6斤，生姜1斤，桂枝尖6两，面粉1.5斤，做成小饼干，当点心吃。 表叔照做，结果吃完病就好了。 这不就是我们寻寻觅觅的良方吗！ 红枣，生姜二者是最常见的食品，能调和气血，补益脾胃，是最佳搭档，再说夏天阳气在外，脾胃阳气相对不足，所以吃生姜大枣最合适。 重点说说桂枝。 我以前以为：桂枝就是桂花树的树枝，可不是哦，它是一种中药材，是肉桂的嫩枝干燥而成。 学过《伤寒论》的都知道，最有名的伤寒第一方就是：桂枝汤。其中就有生姜、大枣和桂枝。医圣张仲景的经方里有很多都是以桂枝汤打底的。 桂枝味辛微甘、性温，力善宣通，不但能升大气，还降逆气，散邪气。 张锡纯说：桂枝花开在秋天（不是桂花哦），所以得金气最足，故善抑肝火之盛使不横恣；而桂枝的形状如鹿角，直上无曲，故善理肝木之郁，使之条达。 说白了就是桂枝能解决肝系统太过与不及的问题。 为其味甘，故又善和脾胃，能使脾气之陷者上升，胃气逆者下降，脾胃调和则留饮自除，积食自化。 说明桂枝能升脾气，降胃气。 其宣通之性，能导引三焦下通膀胱，以利小便。 中医有利小便，实大便的说法，就是把肠道里多余的水液通过小便排出来，从而使大便成形。 疏肝健脾，理气和胃，还能让出口问题改善，这不就是我们所向往得到的结果吗？！ 动手试试，但我们一次不用做那么多，就先取其六分之一的比例来制作。 材料：红枣500克、生姜80克、桂枝粉50克、面粉130克左右 做法：将红枣去核切碎，生姜切碎，二者一起拌匀，上锅蒸熟，用搅拌机打成泥，加入桂枝打成的粉（中药房直接打成粉，一次可以多买点），然后加入面粉（可以用微火炒一下，个人觉得不炒也行），把这些材料和匀，做成小饼，最好用烤箱做成小饼干，随意当点心来吃，也可以每次按这比例，用平底锅烘熟，当点心吃。 这位表叔吃了六斤，吃完就好了，大家如果有效，就可以多做几次，吃上一段时间。 但是张老又说，如果上焦有热及患有血证者忌用，比如有血热、咳血、出鼻血等证，是忌用的。（你自己不能诊断，务必请当地中医诊断）。 以上这个小方是适合脾胃问题并伴有肝气郁结的人。 对于单纯脾胃不好的人，有胃寒，阳气不足，导致消化不好，可以不用放桂枝粉了，直接蒸些姜汁红枣来吃，吃上一段时间试试，或许能给你带来惊喜。 我昨天就煮了一大盆姜枣吃，用了大概300克红枣，放了近100克的生姜，倒些黄酒，加些水，煮开，再用小火，一直到汁收干为止，我只吃红枣，甜中带有姜的辛味，一次多煮点，放冰箱冷藏，每天早上吃上6-8个，早上蒸点心的时候顺便蒸热一下，味道不错哦。 红枣色红味甘，最能滋养血脉 ，润泽肌肉，强健脾胃，固肠止泻，与生姜并用，是调和气血的妙品。 对于阴虚火旺、体瘦食少的人来说，你也可以只吃大枣，不放生姜。张锡纯曾只用一味红枣，来治疗体瘦，胃口不好的人，吃上几个月，也取得了貌好、食增、体壮的效果。 但是如果舌苔有厚腻的，是不太适合的。 所以，红枣虽是最寻常的食品，用对了，能取得良效，是一味良药，但是也要因人而异。 |
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