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1998年陈农夫先生发现以往的“病从口入”是指人因为生活困难，环境恶劣等吃了不健康的饮食,变质饮食等，基本都是集中在温饱疾病方面的肠胃疾病、风寒感冒疾病和人因为劳累产生的关节风湿等相关疾病，但98年开始在以往罕见的糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症等重大疾病和慢性疾病逐渐蔓延，追根溯源发现同样是“病从口入”。  “在我国 18 岁以上居民中，高血压患病率高达18.8%，糖尿病患者有2000 万左右；成人超重率为22.8%，肥胖率是7.1%，超重人数有2 亿左右。”因为人们生活条件变好，变得吃喝无序，病从口入变成了真正的“富贵病”，因富而致病！ “吃饭”问题影响中国的发展？ 考虑时代会越来越好，国家越来越强大，社会越来越富裕，生活水平越来越高，“富贵病”可能会大量蔓延，“吃饭”问题已经影响到每个家庭成员的健康。民以食为天，我们以“杞人忧天”的傻瓜精神发愿要来阻止和预防这一现象，决定来研究中华瑰宝的药膳，在将来要以食疗来预防疾病，让健康的养生食疗走进千家万户。  药食同源，成为当下炙手可热的热门行业之一 “药食同源”理念涵盖着两层含义。第一层意思是指许多食物可以当药用，许多药物也可以食用，两者之间没有绝对的界限。第二层意思是指本草与食物之间存在同源的联系。其中大部分物品，既可以达到治病的效果，也可以直接当食材食用，所以被称之为“药食同源”。 药食同源理念让食物与身体的保健和疾病的治疗建立了关系纽带。人在健康的时候，食物是保障身体机能得以运转的原料；而当人体处于非健康状态时，食物则可能成为医药、具有治疗疾病的效果。 “食”与“药”，它们就像是一对“孪生兄弟”，自古以来就从未分离，不断发展、不断进步，深深地影响着人们的生活，并成为国人养生的重要理念之一。  据智研咨询发布的《2020-2026年中国功能性食品行业市场需求前景及销售渠道分析报告》显示，2019年中国功能性食品市场规模为3585.8亿元，较上年增长8.57%。在年轻人的青睐下，这个千亿市场在未来仍有较高的成长性。 食疗食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。  中国功能性食品市场巨大体量的背后，是品牌和产品的日益同质化，而高度相似的产品成分与功效，更无法满足不同细分人群的个性化需求。现在的老百姓生活条件好了，也越来越注重健康了。但是，一些“无良”商家，以次品、假货蒙骗老百姓，借机发不义之财。所以，再好的保健品、食疗营养品大家都不敢吃了。 陈农夫负责人表示：我们倡导回归“大医”境界，就是让医养工作者自觉用“五良”（良医、良药、良方、良心、良效）抵御“无良”！  20多年，始终坚持...... 1、所有食材均通过手工炮制，去除有害成分，原汁原味，零添加。 2、专业设备65°低温酿造6小时以上时间。 3、健康管理师每日监督饮食管理和运动管理，保证身体调理的效果。 4、结合中医学、烹饪学、营养学，因地配膳、因人配膳，效果直达肌理。 5、严格筛选出药食同源的名贵野生草本食材，好食材，方出好品质。 6、健康流程严格实施，先填表《身体语言对照表》再喝汤，时时发现改善，发现惊喜。 我们秉承药食同源的理念，以食为药，以食代药。按照一汤一粗粮的生活美学，来满足人们追求健康与长寿的本能和愿望。达到人与自然、人与世界相通，从中找到让我们更加热爱生活，更加热爱身边的人。  负责人还表示，通过大家的共同努力，我们迎接“食药同源”的新时代，已为期不远。 |
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