香辣牛脆骨

香辣牛脆骨

食材用料

牛脆骨 300克	芹菜 250克相克食物
大葱 适量相克食物	姜 适量相克食物
油 适量	盐 适量
生抽 适量	胡椒粉 适量
料酒 适量	香辣酱 一勺

香辣牛脆骨的做法

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  1.芹菜冼净切段，牛脆骨切条（我买的是焯过水的半成品），葱姜切丝

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  2.锅中放适量油爆香葱姜

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  3.倒入脆骨翻炒几分钟

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  4.放入适量料酒炒一会在放一勺香辣酱炒出香味

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  5.放少许胡椒粉和生抽翻炒均匀

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  6.再放入芹菜炒至断生后放入少许盐翻炒一分钟左右即可

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  7.成品图

小贴士

我买的牛脆骨是焯过水后的半成品，所以回来洗净即可，如果买的是生的就自己加点料酒、姜片焯煮