毛豆炖冬瓜的做法

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毛豆炖冬瓜

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毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。

作者: 伊人情裳

• 32分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 炖

• 其他

用料

• 毛豆
  适量

• 冬瓜
  1小块

• 蒜
  少许

• 姜
  少许

• 葱
  少许

• 红辣椒
  少许

• 木耳
  少许

• 盐
  少许

• 白糖
  少许

• 黑胡椒粉
  少许

• 茴香
  1朵

• 鸡精
  少许

• 食用油
  适量

• 水
  适量

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• 

  1/8 需要用的食材洗净备用。

• 

  2/8 冬瓜切成小块。

• 

  3/8 油热后把葱，姜，蒜，红辣椒煸香。

• 

  4/8 把毛豆放入煸炒。

• 

  5/8 加入适量的水，盐，白糖，黑胡椒粉，茴香炖到八成熟。

• 

  6/8 加入冬瓜和木耳炖熟。

• 

  7/8 炖熟起锅前加入鸡精即可。

• 

  8/8 毛豆炖冬瓜成品图。

作者: 伊人情裳