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8月份是一年中气温最高的月份之一，高温之下，食欲变差，所以各种食品尤其是面粉、大米、猪肉、鸡蛋等都是消费淡季，往年的价格也多以下跌为主。但今年，国际粮价创下了最近多年的高价记录，作为粮仓和生猪养殖大省的河南又遭遇洪涝灾害，叠加最近半个月“卫生事件”反复，交通运输受阻，8月低迷的猪价、粮价、蛋价都将会发生变化，共4涨1跌1稳，那到底是谁涨谁跌谁稳呢？ 一、玉米价格上涨稳了，重回1.5元有希望据了解，最近几天玉米价格再次迎来上涨行情，据各企业报价得知，当下深加工企业最高报价为1.47元/斤，全国最高价距离1.5元仅“一步之遥”，与此同时，东北报价也重回1.3元。 据有关媒体预测，短时间玉米价格上涨稳了。 1、随着玉米价格的上涨，持粮主体反而持观望态度，玉米市场流通量下降，这不，当下山东地区深加工企业晨间剩余车辆下滑至百辆以下。 2、交通运输受阻，深加工企业备货量不高，考虑到一时半会难以恢复，局部地区有抢粮战斗上演。 3、湖北、河南等地春玉米陆续上市，上市价格0.65元，折算到干粮价格能达到1.35-1.4元，相比去年同期价格有所提高，贸易商惜售情绪恐会加强。 4、根据往年的经验，当下依旧没有出库的陈粮或者短时间抛售，或者等到新粮上市后一个月销售，新粮上市价格相对理想，有助于持粮主体将卖粮时间延后。 5、国际粮食形势日渐紧张，作为粮食主产国的美国、巴西都在遭受恶劣天气的影响，减产成大概率事件，再加上运费的高位，下半年进口玉米量有可能会下降，没有进口玉米的冲击，国内玉米价格上涨也就稳了。 二、小麦迎来阶段性上涨，1.3元仍不满足8月原本是小麦需求淡季，再加上夏季多雨，储存困难，多数制粉企业都没有大量的小麦库存，而是采取随用随采的策略。但这波卫生事件的反弹，一方面交通运输受阻，小麦运不进来，另一方面基层消费者囤粮意愿较强，需求突增，打了制粉企业一个措手不及，为了满足市场供应，制粉企业只能提价收粮。 据媒体报道，当下各小麦主产区的价格都已经达到了1.28-1.3元，最高报价已经达到了1.32元，再考虑到河南降雨影响到了部分小麦质量，预计此前的1.3元最高价难以满足农户和贸易商的胃口，这次有冲高到1.35元的可能。 三、稻谷，你涨任你涨，我自稳如泰山作为主粮之一的稻谷的价格一直比较稳定，稻谷同玉米主要用于深加工和饲料，小麦既是主粮也是当下玉米重要替代品不同的是，稻谷的用途主要就是口粮。在这个非常时期，稳定依然是各方面的最大追求，作为国内最重要口粮之一的稻谷价格自然是首当其冲。 当下，籼稻方面，企业多以去库存为主，价格混乱，有价无市，上涨困难。粳稻方面，需求低迷，市场结余量大，再加上当下新作水稻长势良好，反而遭遇下跌行情。机构预测，8月大米市场走货有望随着消费的恢复而加快，但是价格反弹机会不大。所以说，即使小麦、玉米价格再涨，稻谷价格都能稳如泰山。 四、大豆，旺季到来，要翻身了上半年，受生猪、鸡蛋、肉鸡价格低迷的影响，饲料企业都在积极寻求豆粕替代品，使得大豆需求低迷，价格一直不理想。近日，鸡蛋价格迎来上涨，而且专家预测下半年猪价将迎来上涨，那么豆粕需求也将会好转，而且下半年本身就是豆粕需求旺季，总的来说，8月份利好大豆的因素增多，价格将呈现稳中趋强走势。只是受省储大豆拍卖和新豆陆续上市的影响，大豆上涨幅度比较有限。 五、8月生猪供需类似于7月，依然是易跌难涨从8月初这几天的猪价走势来看，8月的走势大概率会延续7月窄幅下降调整的走势，供应端，各地大肥还在陆续出栏，标猪出栏量也差不多，当下11元左右的鲜肉价格，冻肉依然会是“按兵不动”，反而养猪户压栏挺价的信心一点点被磨没了，8月生猪出栏量相比7月还有可能增加。 消费端，虽然马上就要立秋了，但是立秋后还有十几天秋老虎的时间，总体来说8月气温基本同7月差不多，而且8月中旬之前同样没有明显的消费利好刺激。加上交通封锁，外出人员减少，生猪调运受阻，各地生猪以当地消化为主，作为主产区的北方屠企有压价操作，而南方在南北价差的压迫下也难以明显上涨。预计8月25日之前，生猪价格将会在供需两端的博弈中呈现窄幅涨跌变化走势，但总的来说猪价会有所下降。 六、鸡蛋成功“破5”，会是昙花一现吗？近期，部分地区“卫生事件”反弹，不少地区的道路和小区被封锁，引得居民一片抢购热潮，尤其是鸡蛋这种比较耐储存的蛋白食品更是第一抢购食品，在抢购的刺激下鸡蛋价格迎来上涨，北京、上海、广东几个销区的价格全面破5，而产区中的河南、山东、江苏、安徽等也成功破5。 但养殖户不可高兴太早，近期价格的上涨是因为销区和产区的走货速度都有所加快，而且经过一年多的淘汰当前处于产能低谷期，鸡蛋价格才得以上涨。但随着各地疾病的稳定，购销平衡后，鸡蛋产能供大于求的状态将会显现，鸡蛋价格恐回落。这就有点类似于元旦期间的鸡蛋价格，短时暴涨后迅速回落，上涨仅是昙花一现。
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