【原】降血糖4大食物——菊粉、青棵、茯苓、多酚类物质，也适合减肥

北京卫视（我是大医生）一书上摘要。

所有糖尿病前期的人都可以依靠饮食来逆转高血糖。

  实 用 妙 方：四大降糖利器

首选菊粉：

菊粉：是肠道有益菌的粮食，它能使双歧杆菌增殖5~10倍。当肠道有益菌变强大了，胰岛素的工作也可以正常运行了。 即使血糖不高，每天吃点菊粉，也可以美白皮肤，还可以使肠道更健康。

我们常吃的食物中都有菊粉的含量，比如小麦、洋葱、韭菜等 ，但含量都极少。

^{其次 β-葡聚糖：}

β-葡聚糖：对人体有2大好处。

①是肠道有益菌的粮食；

②它可以激活人体巨噬细胞（巨噬细胞是有害菌进入人体的第一道防线，激活它，身体对付有害菌就会大大加强）

青棵：是β-葡聚糖含量最高的食物，高达10%左右。可以做粥、饼、蒸馒头皆可。

^{再次 茯苓：}

茯苓：最大好处就是富含膳食纤维（每100克茯苓含量80.9克膳食纤维 ）。膳食纤维不仅可以改善肠道功能 ，还可以抑制肠道吸收糖分，从而可以达到降低血糖作用。

白米粥：生糖指数80%左右，但要是放些茯苓就可以有效降低生糖指数了。

^{多酚类物质：}

多酚类物质：被称为“第七类营养素",它可以被肠道菌很好的吸收。多酚又是很强的抗氧化剂，对人体糖代谢障碍具有调节作用。从而降低血糖水平。

多酚类物质：主要在绿茶、红酒、水果、豆类中。

  

小常识：

1. 高热量等于高血糖：原因：当人体长期能量超标时，就会破坏肠道菌群的平衡，而导致胰岛素不能正常工作。这时会使有害菌增加，有益菌减少。当有害菌产生毒素进入血液循环，就会加重胰岛素抵抗，最终引发糖尿病。

2. 高脂肪：脂肪超标也会破坏肠道菌群的重要原因。脂肪会加重肠道菌群的负担。

3. 细嚼慢咽：特别是吃早餐时一定要这样，血糖会达到一个平稳的状态。如果 进食过快，胰岛素就会来有及分泌，血糖值便会急速上升。

4. 先吃菜，后吃饭：以蔬菜为先，肉食为后。这些血糖会”安分“很多。 因为蔬菜多数是膳食纤维，没有糖分。而后再吃下糖分就可以依附在纤维上，糖分吸收自然就会变慢了。