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河南暴雨！ 牵动人心！ 灾后食品安全， 千万不可大意。 保持清洁 饭前便后要认真洗手，不用脏手和不洁工具接触食品； 生吃的瓜果蔬菜一定要洗干净、消毒后在食用； 餐具和食物容器使用前要清洗干净后消毒，最好用物理方法蒸煮法； 不使用污水清洗瓜果、碗筷餐具。 烧熟煮透 提倡尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的蒸调方式； 尽量不加工和食用冷荤类食品，不生吃动物性食品； 生水一定要烧开后再喝，不直接喝生水。 生熟分开 生熟食品要分开盛放； 刀、砧板、容器、餐饮具要做到生熟分开； 避免交叉污染，特别注意避免手、抹布等。 安全存放 建议只加工简单的饭菜，即做即食，不存放，尽量不吃剩饭剩菜； 必要时，剩饭菜、隔夜熟食在确定没有变质的情况下，经彻底加热后在食用。 |
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