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来源：衢州新闻网－衢州日报 2018-06-17 08:12 衢报传媒集团记者 尹婵萱
明天就是端午节啦！在生活节奏越来越快的现代社会，很多人的端午节被简化成了“吃粽子绿豆糕”这样简单的仪式。其实，衢州有很多端午节老民俗。除了吃粽子，我们还可以用这些传统的方式来庆祝端午节假日—— ●吃五黄，吃茶食 民以食为天。中国人的传统习俗中，什么节日吃什么食物，是很重要的。端午节也不例外。在衢州传统民俗中，端午节，除了要吃粽子和绿豆糕，还要吃五黄。 所谓五黄，是指黄鱼、黄刺鱼、黄鳝、咸鸭蛋黄、雄黄酒（编者注：有地方“五黄”中有黄瓜、黄蚬）。雄黄酒是在米酒或白酒中撒一些中药雄黄做成的药酒，因为有辟邪祛病的效果，所以最为重要。小孩子不能喝酒，但有用雄黄酒在小孩子额头上画“王”字的风俗，表示让小孩像老虎一样健壮。 茶食也是衢州不少地区过端午的节庆食物。所谓茶食，是用粗面条打结，用油炸熟的一种食品，有甜、咸两种。在衢南的一些地方，端午节早餐要吃粽子、大蒜和鸡蛋，中餐要喝雄黄酒，晚餐要吃茶食。 在衢州，端午节还有其他节日食物。有些人家端午节家席要上田螺当菜，据说螺肉像眼球，端午吃田螺寓意“明目增神”。常山的许多地方，端午节前后还要制作馒头、做米丸。 ●采菖蒲，插艾叶 采菖蒲、插艾叶是衢州地区端午节的一项重要传统民俗。人们在端午节这天一大早，就要采来菖蒲和艾枝或艾叶插在家门上，据说是“菖蒲作剑斩妖魔，艾叶树旗招百福”，期望通过插菖蒲和艾叶的行为来祈福健康。 在衢江北区，在解放前还有一项独特的端午民俗：正午时要在小孩子的肚脐附近、耳根用艾绒点着火炙烫，叫“炙端午火”，说是可以祛除疾病。解放后，这项民俗渐渐消失了。 衢州人对端午节还有一说，认为端午节是药王菩萨的生辰日，相传每年这天，药王菩萨神农氏要出来晒百种草药，所以不少地方还有端午晒草药的习俗，一般都是青木香、仙鹤草、车前草等中草药，认为假如这天天气晴好，药材可以晒完、晒好，这一年可以减少疾病。 ●挂香袋，系五色线 端午节，还有几道靓丽的风景线，就是各种香袋了。用草药放在色彩艳丽的香袋里，挂在身上，可以防止蚊虫的侵扰。有些地方则是佩戴一个荷包，里面放一颗樟脑丸。 孩子的健康是很多端午传统民俗的祈福初衷。衢州的很多人家，到现在还保持着这个习俗：端午节，让小孩子穿上用黄布绣着五毒（蜈蚣、蝎子、壁虎、蜘蛛、蛇）的肚兜，脚上要穿上虎头鞋，胸前佩戴用彩色布包着香料的鸡心形小袋（因“鸡心”和“记性”谐音），寓意增强记忆力，读书取得好成绩。 在衢州南部的传统民俗中，婴儿在端午节要在胸前佩戴虎字布兜。小孩子的脖子上要系五色线（古称“百岁索”），手腕处和衣襟中都要系戴鸡心形的大小香袋，午时正还要佩上赤灵符。 ●撒石灰，投雄黄 因为端午节前后，往往雨水丰富、气温升高，有利于细菌繁殖，蚊虫滋生，如果不注意打扫卫生、杀虫灭菌，很容易让人感染得病。为了保持身体健康，聪明的古人把端午节过成了一个“卫生节”，通过把一些保持清洁、杀虫灭菌的手段变成一种约定俗成的“民俗”来让大众保持身体健康。 衢州的很多家庭，还保留着在端午节这天大扫除的习俗。早餐后，要打扫房舍卫生，然后在墙角、厨房、水沟、床底、天井等阴暗处撒放驱虫杀菌的石灰。有些讲究一点的人家，还会从中药店买来驱虫的草药以及樟木、檀木等，点燃用浓烟熏死苍蝇、蚊子等害虫，有水缸的人家，有些会在水缸里投放一点点雄黄来杀菌。 ●游端午，送乞目 在衢州老民俗中，端午节还有一些娱乐节目。以前，端午节有“游端午”一说，中饭后，大人小孩不能赤脚，要穿上鞋袜上街游玩，叫“游端午”。 除了游端午，现在已经不太常见的衢州端午老民俗，还有一项“送乞目”。具体做法是这样的：用一大碗清水，把许多剪了菱形小孔的竹箬浸在碗里，上面放几朵蕖花，合家人再蘸这个水来洗眼睛，说是这样能让双眼明亮些，所以这个活动叫做“乞目”。眼睛洗好后，把它们倒出门外，叫做“送乞目”。 （本文衢州端午节民俗整理自《衢州民俗大观》） |
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