每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天! 土豆在我们平时的饮食中经常出现,它可炒可炖,或自成一菜,或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。现在正是新鲜土豆上市的季节,土豆控们赶紧行动起来吧~ 凉拌土豆窝窝 食材: 土豆2个、小葱1颗、大蒜5粒、绿线椒1个、小米辣2个、盐1勺、红薯淀粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、凉拌醋2勺、白糖1勺、鸡精适量、胡椒粉适量、辣椒油1勺、花生油适量、熟芝麻适量、花椒粉适量、芝麻油适量 ............................................................................. 1. 准备两个土豆洗干净去皮。 ............................................................................. 2. 切成薄片。3. 开水上锅蒸15分钟。 4. 将小米辣和线椒切成小圈,大蒜切成末,小葱切成葱花。 5. 将大蒜末、小米辣放进小碗,里面加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。 6. 锅中烧油,油冒烟后将油淋在调料上。 ............................................................................. 7. 里面加生抽、蚝油、凉拌醋、青椒圈、葱花,辣椒油,芝麻香油搅拌均匀,料汁就做好了。............................................................................. 8. 蒸好的土豆丝放进盆里里面加盐。 9. 用擀面杖压成土豆泥。 ............................................................................. 10. 里面加红薯淀粉。 11. 揉成硬点的光滑面团。 12. 取一块搓成小圆。 ............................................................................. 13. 用手压个窝窝。 14. 做好的土豆窝窝。 15. 锅中烧水,水开后将土豆窝窝放进去大火煮开,全部飘起来捞出。 16. 捞出过凉水控干水分。 17. 放进一个大盘里。 18. 将调好的料汁倒进去。 19. 搅拌均匀开吃,酸辣爽口、QQ弹弹。 小窍门: 也可以和肉末炒着吃,更是别样的味道。 |
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