Key words:怀旧冰室 港式味道 经典小食 天虹 -从歌里听见冰室的影子 - 大家好,我是小时候去冰室一定要吃香蕉船的珠海谢霆锋。 冰室,从上世纪80年代香港开始自产冰块后兴起,90年代末加入了各种简餐,逐渐升级为茶餐厅。 40年时光变迁,冰室俨然成为香港人的情怀里,无法割舍的一部分。冰室里的卡座、格子地砖、手写招牌、窗户甚至连吊扇都有浓重的年代感。 这一切令人兴奋的词汇,在【边度怀旧冰室】都能找到。 点上一瓶港奶,一个怀旧的下午就从这一刻开始吧。 【边度怀旧冰室】是引进自香港的冰室品牌,成立至今在全国共有22家门店。品牌店所到之处无不轻松刮起一阵排队小旋风~ 店内以正宗的港式丝袜奶茶和百搭口味鸡蛋仔,搭配各种港式小食为主。要给消费者最地道的【港饮港食】体验~ 冰镇丝袜奶茶 冰镇丝袜奶茶是店里的头牌,每一位到店的客人不点就白来了! 丝袜奶茶和丝袜并没有任何关系,地道的做法是:煮好的锡兰红茶用尼龙网过滤,滤走茶渣同时也使红茶更香滑。 用锡兰红茶+黑白淡奶调制出来的奶茶就是醇正二字的代表。边度家的茶不仅茶香、奶浓,甜中带点苦,而且还有香港茶餐厅的影子。 招牌水果茶 边度家的菜单上会标注用到的相关材料:如鸡蛋仔上的明治雪糕,如公仔面,再比如招牌水果茶上的新奇士柠檬。 *价格亲民,均价也就15元 茶里的水果新鲜看得见:西瓜、苹果、柠檬、金桔,还有最最重要百香果原浆! 讲真,一般水果茶其实并没有水果的味道。但是边度家的水果茶就像是在喝果汁一样酸甜可口,清新怡人。 一杯招牌水果茶,可以马上赶走夏天的尾巴。 金桔柠檬 不愧为单挑整个夏天的神器,金桔柠檬还有抗炎、去痰、止咳等功效。一定要趁冷喝,热了就不好喝了。 冰室在90年代要转型茶餐厅,就必须加入简餐与轻食。能在边度家留下来的餐食,都是经典中的经典。 百搭鸡蛋仔 鸡蛋仔算是华夫饼的变种,边度家的鸡蛋仔比较百搭,也比较多样化。 【雪糕芒果鸡蛋仔】可以想象下,这是一个芒果甜筒,只不过脆皮换成了更加软绵的鸡蛋仔。 鸡蛋仔在出炉的时候会比较高温,所以雪糕会融化。但是真的一点都不用介意: 香草味的明治雪糕融化都淋在鸡蛋仔上会让鸡蛋仔更甜,鸡蛋仔和雪糕混着更好吃! 【咸蛋黄鸡蛋仔】这款鸡蛋仔创新得让人感到惊讶!像是港式食物的新老碰撞。 每一小格都会放入咸蛋黄粒,一板鸡蛋仔足足有30粒咸蛋黄! 咸蛋黄的咸香和鸡蛋仔的奶香相交织,一粒一粒掰着吃,觉得整个世界都悠闲了~ 【原味鸡蛋仔】经典街头小食就应该在街头吃,像我这样在电梯上来个高抛会更好吃~ 边角酥脆而中心软绵,奶香味特别足,和他家用的蛋浆比较浓稠讲究也有关系吧。这里重点提醒下,鸡蛋仔都要趁热吃哦~ 长洲大鱼蛋 和香港长洲岛遍地的大鱼蛋一样,边度家也是一串2粒像婴儿拳头一般大的鱼蛋,真的很大! 本以为口感会和小鱼蛋一样,毫无防备咬下去结果被鱼蛋里的汁喷了一身,所以吃的时候千万要注意了~ 鱼蛋里咖喱汁水丰盈,口感没有小鱼蛋般弹牙,却也爽口干脆。总的来说比吃小鱼蛋要过瘾~ 适合边狂街边吃…… 一口西多士 顾名思义,就是一口能吃下的西多士。 若是表皮脆点就更好啦~喜欢吃更甜的也可以要求服务员加多点炼奶。可能会有点腻腻,配金桔柠檬刚好。 猪扒包 面包片烤过所以会比较干,夹有猪扒、番茄、酸黄瓜、西生菜等,比较偏向麦当劳那种西式一点的口味,和澳门猪扒包注重蒜香与酱料是两种感觉。 猪扒紧实,酸黄瓜和番茄的加持能比较开胃,饱腹感可以说很强了。 大薯角 *今天的裤子真的很抢戏 薯角被炸得金黄酥脆,上面还铺有满满的章鱼丝并涂有沙拉酱。 一口咬下去能感受到表皮稍坚实和里层的粉绵,两种截然不同的口感。蘸点番茄酱风味应会更佳~ 总结下来,边度家有真の水果味的水果茶、香浓醇厚稍带苦的丝袜奶茶、像淋着冰淇淋一起吃的雪糕芒果鸡蛋仔、中西新旧结合的咸蛋黄鸡蛋仔、轻咬喷汁的长洲大鱼蛋都给我留下了深刻的印象。 小店虽小,小食却样样能独当一面。这也是港式冰室、茶餐从岁月里摘抄下来的经营要领。也只有方方面面都体验良好,才能给用户最真实舒适的消费感受。 像是店内的装潢,逼真地还原了上世纪香港那个繁华与风雨并存的年代,每个大小招牌的真实性虽无从考究,却每个招牌留给食客的遐想都耐人寻味。 边度怀旧冰室,一个用经典款的冰室茶饮还原香港旧时光味道的品牌店。 周末,你想和谁去怀旧? 小怪兽の福利放送 福 利 一 参与活动即送原味鸡蛋仔\一口西多士 1 份 *参与方式见评论区第一条 福 利 二 全场饮品第二杯半价买三杯免单一杯 活动时间:9/28 - 9/30 *活动两店通用,扬名店仅送鸡蛋仔 *会员活动与以上活动不叠加使用 *以上活动最终解释权归商家所有 小怪兽推荐 × 边度怀旧冰室 【天虹店】 地址:诚丰广场天虹商场一层1001A 电话:0756 - 2681188 营业时间:11:00 ~ 23:00 【扬名店】 地址:扬名广场一层4号铺(即将开业) 电话:0756 - 8511328 营业时间:9:00 ~ 22:00 人均消费:15元 *感谢连续失眠的 @小逗麟 提供图片 商业推广/品牌策划/平面设计/摄影摄像 联系郑主编:13631292290(手机/微信) |
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