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王 斌 国家二级公共营养师 国家高级营养讲师 擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！  斌姐营养课堂 每期一个短视频 为大家提供科学轻松的喂养心得！ 第119期 给宝宝少用盐如何做到有滋味？   我们老说，成人一天的盐分不能超过6克，这6克到底是多少，我们怎么控制这个量呢？ 王斌： 我们一般可以用啤酒瓶盖来测量，但大家日常喝啤酒喝得少，所以我今天给大家准备了一个矿泉水瓶盖，这个盖子里的内圈如果刚好是平行的，那么内圈一平盖就是2克。  如果家里没有限盐勺的话，就可以用它来测量。2克也是孩子一天的用盐量，你要把这2克分配在每一餐或每一个食物中。 王斌： 在日常生活中，你能够想象到，如炒一些青菜，你没放什么盐，但是还是自带一些咸味的，这是因为一般的绿叶菜本身的钠含量就比较高，食用这类菜我们就不用其他来调味了。 其次，大家可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等和味道淡的食物一起烹煮提味。适当改善口味，用天然的微酸味代替咸味。或者烹饪牛肉的时候又要去腥，又想让牛肉更嫩一点，可以用菠萝把它提前腌制一下。所以这些天然食材的酸甜味也是可以影响到食物本身的味道的。  ▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：又又妈妈王斌： 我们一般说的绿叶菜多指油菜、菠菜这类的蔬菜钠含量比较高，因为他们的叶子较多，一般绿色叶子越多，钠含量就越高。如果你吃芹菜只吃芹菜杆不吃芹菜叶的话，实际上摄入的钠含量没有那么高。 有爸妈说，我们提倡让孩子多吃绿叶菜，会不会钠超标呢？其实孩子吃再多，也吃不了太多，这个量是可以接受的。而且绿叶菜经过焯水的步骤后，有些已经溶在水里了。  ▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：甜心你家宝宝多大和大人一起吃饭？ 你会给宝宝控制盐分吗？ 欢迎在留言区讨论 新加入的童鞋，请进入公众号，找到最底部的“营养科普”→“历史消息”界面后，在最上方的“搜索栏”，输入关键词搜索，先系统地了解下我们以前事无巨细的科普文。 -这是我为大家分享的第647篇文章- |
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