這些主食不能忽視對人體的影響!

糧食是中國飲食的主要能源。穀物在中國被稱為主食。會計在飲食中起著重要作用。它是日常飲食中不可或缺的食物，如大米小米、玉米、麵粉、高粱和玉米蕎麥。它是人體熱量的主要來源。雖然穀類食品含糖量更高，但穀類食品在控制血糖方面也有很多好處，如纖維素，它可以顯著改善高血糖，減少胰島素和口服劑量。此外，穀物還含有更多的硒，可減少視網膜的氧化損傷，有利於預防和表達眼病。

今天，讓我們來談談各種常見的穀物及其產品營養價值。

玉米：高血壓、血脂異常患者的理想成分

玉米營養素豐富，其中含有大量的維生素C（16mg/100g），其中鉻在人體代謝中起著重要作用，能增加胰島素功能，促進葡萄糖的利用，葡萄糖是胰島素的葡萄糖。胰島素。玉米還含有相對豐富的膳食纖維（2.9g/100g），升糖指數，可作為血糖的輔助控制。

玉米具有脾水開胃的功能，寧心血液迴圈玉米油亞油酸可防止膽固醇沉積在心髒的細帶壁上，對預防高血壓和冠心病有積極作用。玉米是肥胖、糖尿病和高血壓的理想成分，與血脂異常有關。玉米中所）含有黃體素和玉米黃質以防止老年人的眼睛黃斑性病變。用玉米喝茶特別適合老年糖尿病和高血壓患者。

提示

1.松子炒玉米可用於脾胃、乾咳、燥、燥、燥等症狀的輔助治療；

玉米水果會產生致癌物，不要食用；

3.在烹調角蛋白中加入少量食用堿對糖尿病患者有好處。

小米：幫助維持微血管健康 

升糖指數is升糖指數is 71，富含維生素B1（0.33mg/100g）和鈣（41mg/100g）、磷（229mg/100g）、鎂（107mg/100g）等。維持正常的糖代謝和神經傳導功能，維持微血管健康，預防先天性微血管疾病和高血糖引起的腎病腎細胞代謝紊亂。

此外，小米還具有清熱解毒、健脾除濕、滋陰養血、活血化瘀、利尿、預防血管硬化引起的腸道反應、腸道藥物和脈象硬化等功效。它有輔助作用。建議每天吃50g。

提示

1.烹調小米粥時，不宜釋放堿，堿會破壞小米維生素B2、維生素B2、維生素B2、維生素C導致營養不良；

2.除了煮粥，小米小米小米小米，升糖指數也很低，非常適合糖尿病患者。

蕎麥：富含蕎麥糖醇，可調節胰島素活性

鋅（3.62mg/100g）、維生素E（0.36mg/100g）等具有改善葡萄糖耐量in蕎麥升糖指數升糖指數is 54的作用，其中富含鉻能增強胰島素活性和加速葡萄糖代謝，膳食纖維（6.5g/100g）能改善葡萄糖耐量、延緩餐後血糖增加幅度、黃酮類化合物促進胰島素分泌和蕎麥糖醇，特別是蘆丁含有蕎麥糖醇，可以調節胰島素活性。

這些材料具有調節血脂、消腫冠狀動脈和增加血流量的作用，有利於預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化和血脂蕎麥。可研磨成粉末、蛋糕、粥、麵條、顆粒等，作為糖尿病患者的主食，它可以補充營養，降低血糖。

提示

1.進食蕎麥後，喝2杯水1小時，促進消化；

2.蕎麥與羊肉可互補，適合食用；

3.海帶不應配備蕎麥。海帶含有鐵，這阻礙了維生素E在蕎麥中的吸收。