白米饭这样吃更健康白米饭富含淀粉,进入人体后很快就能转化为葡萄糖,为人体提供能量,不应被称为“最差主食”。但是大米在被精加工的过程中,谷皮层、糊粉层和胚芽常常被去除,只保留了胚乳,虽然口感细腻,但营养成分也少了很多。那么,怎么吃白米饭才更有利健康呢?您可以试试下面几个方法。【整理摘编:时英平】
白米饭是我国居民餐桌上的“常客”,有些人甚至一天三顿都离不开它。不过,近来对白米饭的质疑声音越来越多,有人说白米饭会导致糖尿病,认为白米饭是“最差主食”,还有人甚至将白米饭归为“垃圾食品”。那么,这些说法有没有科学依据呢? 白米饭会导致糖尿病吗 白米饭这样吃更健康白米饭富含淀粉,进入人体后很快就能转化为葡萄糖,为人体提供能量,不应被称为“最差主食”。但是大米在被精加工的过程中,谷皮层、糊粉层和胚芽常常被去除,只保留了胚乳,虽然口感细腻,但营养成分也少了很多。那么,怎么吃白米饭才更有利健康呢?您可以试试下面几个方法。【整理摘编:时英平】 作者:北京大学人民医院心血管内科主任医师 刘健 |
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