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今天写个短的！（以后会展开详写）
上月中旬，《Nutrition frontier（营养学前沿）》发了一篇关于生酮饮食的综述性审查。
文章是联合发布，由宾夕法尼亚大学、纽约大学医学院、洛马琳达大学、乔治华盛顿大学医学院等 7 家学术机构联合研究。
共参考 123 篇论文或实验，研究的结论是：
1.对于健康：生酮饮食并不健康，对肾脏疾病患者、孕妇和备孕者都有重大风险。对普通人会增加整体慢性疾病水平的风险，。
2.对于减肥：生酮饮食可以在短期内减轻体重，长期不太有效。生酮饮食也不比其他“限制性饮食”更有效，比如不让你吃脂肪或者素食，生酮跟这些减重效果都没有统计学差异。
3.适合人群：癫痫病人或许是适合生酮饮食的少数人群，可以减少他们的发病概率。
我怎么看？
1.首先我本来就排斥所有极端饮食。目前任何营养学研究都不能说有定论，我们最好还是先相信人类几千万年进化的杂食体系，蔬果肉粮啥都吃点，人工加工太多的，少吃。
2.生酮等低碳饮食的减肥效果，之前也科普过，短期由于减少了饮食种类，有效果，尤其高蛋白高脂肪会造成轻微脱水，比同等热量节食“看起来”更有效果。但一篇 JAMA 的研究也说了，长期低碳低脂都差不多，没差异。碳水不是减肥的敌人，急功近利才是。
3.这篇论文靠谱吗？我觉得结论还是靠谱的，但有一点耸人听闻。此外，本文一作Lee Crosby 是素食主义推崇者，嗯……我不是诛心啊，但素食也是我认为的极端饮食。
4.如果想改善饮食，减重，那么不要限制碳水，而是优化碳水的种类，比如多吃杂粮等 GI 低的可能更有用，虽然热量相同，但是饱腹感等差异很大。多吃蛋白质也很有用。只要没有肾病，那适当提高蛋白质比例对普通人是利大于弊的。
还是那句话，均衡饮食，别极端。
各种硬派好物，走过路过不要错过！
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