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食材:芦笋适量、鸡蛋4个、蒜适量、盐适量
1、芦笋洗净切段备用,蒜切末,鸡蛋打散备用。
2、锅中烧开水淋入适量盐和1滴油,放入芦笋焯1分钟,沥干水份备用。
3、热锅淋入食用油,倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
4、另起锅,倒入适量油,下蒜煸出香味,下芦笋大火快速翻炒1分钟,再倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅前加入适量盐调味即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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