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用它烧鸡翅根，孩子就爱这个味，简单烧一烧就上桌，连汁也不剩下。鸡翅是孩子们的最爱，鸡翅中也可分为三部分，有翅尖、翅中，翅根，鸡翅根又叫鸡小锤，可以烤、炸、烧，可独成一菜，也可搭配一些蔬菜同烧，味道随意可选，小编用它与翅根同烧，孩子最爱这个味道了，汤汁浓郁，鲜美下饭，一碟上桌，连汁也不放过。 翅根与它同烧，比炸着吃更实惠，鲜美下饭，汤汁拌饭更抢手。鸡翅根肉质鲜嫩，搭配土豆同烧，比炸着吃更实惠，一份菜肴两种食材，锅中炒一炒，加入土豆同烧，味美实惠，特别是汤汁拌饭，你一勺他一勺，特别的抢手，这就是黑椒土豆烧翅根，我们家孩子爱吃的抢手菜。 土豆曾是粗粮，如今更是大家喜欢的抢手菜肴，可以炒食、炸、烤、炖，味道丰富，营养多多，土豆也称马铃薯，洋山芋，含有大量的膳食纤维，丰富的维生素，健脾促消化，用它烧鸡翅根更是味美的家常菜肴，粗细搭配，味道可以香辣、酱香，咸鲜，小编加入了黑椒酱汁，咸新中还有黑椒的微辣，土豆软糯，鸡翅根更是鲜嫩味美，好吃不上火，比炸着吃更实惠，一个又一个，啃着也香，一块土豆，一个鸡翅根，一勺汤汁，一碗米饭，孩子吃得好香，天气再热，也让你胃口大开，如果你也喜欢就试试吧， 黑椒土豆烧鸡翅根 食材：土豆2个、鸡翅根7个、香葱适量、姜片适量、老抽酱油适量、生抽酱油适量、黑椒酱汁1大勺、开水适量、食用油适量、精盐适量。 1步：准备好的鸡翅根，清洗后，可以在鸡翅根的中间切一刀，这样更入味，或者在鸡翅根外部划上几刀。 2步：土豆大小相匀的，选了两个，去皮切为滚刀块，一般土豆在烧制中，切为滚刀块，多切面，容易炖熟。 3步：准备一些香葱或是洋葱、姜片、黑椒酱汁，也可以用黑胡椒、海鲜酱代替。香葱之外，还可以搭配一些辣椒块，按个人喜好来搭配吧。 4步：锅中入油，加入香葱、姜片，炒出香味，加入鸡翅根炒一炒，炒至变色，去腥。 5步：加入土豆同炒，土豆如果切得较为小块，可以将鸡翅根烧开后，先炖二三分钟后再加入土豆，小编这里切得较大块，可加入同烧。 第6步：加入适量开水，一般鸡块炒过之后，加入开水同烧，这样鸡肉不柴，肉也香。 7步：烧开之后，加入酱油、黑椒酱汁，烧制鸡翅根软烂，大约15分钟左右，加入少许精盐，烧一烧，最后收汁出锅。汤汁不要收得太干，带汤汁有卖相，味也好，汤汁可以拌饭哦。 贴士：鸡翅根需要改刀，炖至才会更容易入味；土豆大小相宜，也不要切得太小，如果同炖需要大一些，后放入可以切小些。 |
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