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尽管心脏病是全世界男性和女性的主要死因，但它在很大程度上是可以预防的。这使得心脏健康补充剂成为一门大生意，这意味着各种补充剂公司的大量炒作和营销花招。 因此，我们特意分析了五种有实际证据支持其益处的补充剂。像往常一样，记住在服用任何东西之前一定要咨询你的医生--有些保健品会有药物相互作用。 硝酸盐硝酸盐是蔬菜对你如此有益的原因之一。硝酸盐会分解成亚硝酸盐，在体内循环并转化为一氧化氮（NO）。在甜菜根和各种绿叶蔬菜（芝麻菜、羽衣甘蓝等）中大量发现的硝酸盐，是增加体内一氧化氮合成的可靠和有效途径。一氧化氮水平的升高与更好的血液循环和更低的血压有关[1]。 食用含有大量硝酸盐的蔬菜可以降低高血压的风险[1]，并可以改善内皮细胞的功能（在血管内侧的细胞）。[2]作为一个额外的好处，增加整体蔬菜（和水果！）的摄入量可以减少心血管疾病、癌症和过早死亡的风险。 尽管你可以在加工肉类中找到硝酸盐，但这与通过蔬菜获得硝酸盐不太一样。人们认为，肉类中的各种化合物在烹饪和加工过程中与硝酸盐相互作用，形成潜在的致癌元素，如亚硝胺。你可以在这里阅读这个过程以及它可能对你的健康产生的影响。科学家们发现红肉会导致癌症......或者说他们发现了？ 大蒜虽然大蒜也能增强体内的NO信号，但其降压效果主要是由于另一种化合物：硫化氢（H2S）。无论是饮食的一部分还是补充，大蒜都是增加体内硫化氢信号的一种廉价而有效的方法--这反过来又能放松血管和降低血压[4] 。 对于那些胆固醇升高的人（>200毫克/分升，>5.5毫摩尔/升），坚持食用大蒜两个月或更长时间，可以适度降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，并可以稍微提高高密度脂蛋白（HDL）。 维生素K2一条健康的动脉是灵活的。在动脉钙化过程中，钙粘附在动脉壁上，增加了它的硬度。动脉僵硬度和灵活性是心血管疾病死亡的非常可靠的生物标志。在蛋黄和一些发酵食品中发现的维生素K2是少数可能能够减少动脉钙化[6]和僵化的膳食补充剂之一[7] 。 维生素K大致可以分成3组。K1、K2和K3。K1在血液凝固中起着很大的作用，而K2负责钙的调节。K3是一种合成的前体素，不用于人类食品强化或补充，因为它可能损害你的健康。 虽然大多数人可以从吃绿叶蔬菜中获得足够的K1，但可能需要补充K2来获得K2对心血管的一些好处。 奖励：维生素K2对骨骼健康也有好处！[9] 如果你服用维生素D和钙，它就特别有用。 小檗碱胰岛素抵抗会随着时间的推移恶化心血管健康，因为长期升高的血糖会导致组织损伤和血压升高。 小檗碱是一种AMP活性蛋白激酶（AMPK）激活剂--这意味着它可以帮助将葡萄糖和脂质吸入细胞，使其作为能量使用。 小檗碱的降糖效果可与糖尿病药物二甲双胍相媲美，是一种非常有效的降血糖剂，对血糖调节功能受损的人有益。当与生活方式干预相结合时，小檗碱可以大大改善葡萄糖水平（HbA1c），并帮助2型糖尿病患者降低高胆固醇。 牛磺酸牛磺酸（L-taurine）是一种条件必需的氨基酸，在体内大量存在，特别是在心脏组织中，它有助于维持正常的心跳。 [13] 在健康条件下，我们的身体可以从氨基酸蛋氨酸和半胱氨酸以及维生素B6中产生牛磺酸。 在心力衰竭的病人中，短期补充牛磺酸（约2周）可以改善围绕一阵运动的心血管功能。[14][15][16] 研究还表明，牛磺酸可能对高血压前期或高血压患者的血压有一些有益的影响[17][18] 。 通过食物和补充剂改善心脏健康在你的饮食中增加大蒜、绿叶蔬菜和甜菜是保护你的心脏的第一个简单步骤。 请记住--补充营养是对良好营养的补充，而不是替代营养（并确保你有高质量的睡眠和适量的运动）。这并不性感，也不是什么神奇的药丸，但这就是证据所指向的。 References- ^ a b Bahadoran Z, et al. The Nitrate-Independent Blood Pressure-Lowering Effect of Beetroot Juice: A Systematic Review and Meta-Analysis. Adv Nutr. (2017)
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