 作者：点妈 宝宝午餐肉其实算是肉类的蒸糕，做法差不多的，不过模仿了成人午餐肉的形式，然后去掉了各种调味料。 午餐肉的吃法很多，尤其是平常比较忙，不方便每天做肉类辅食的妈妈，一次多做点，放到冰箱冷冻，每天拿一点出来，煎一下，炒一下，或者切碎煮粥煮面都可以，直接加热了给宝宝吃也可以。 今天分享的是一个简单快手版的，去掉了很多步骤，做起来很方便。 如果想看点妈絮絮叨叨版的教程，可以参考牛肉午餐肉，做法是一样的。 其他食谱可参考0-1岁宝宝看过来~ 其他辅食问题，可加V进群：diandianma2020  01 准备食材 猪肉 100克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 面粉 10克 适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。 食材说明  猪肉可以替换成各种肉类，猪肉、牛肉等一般选择里脊部分，鸡肉可以选择鸡胸肉。 也可以添加蔬菜，比如菠菜焯水切碎，放入搅拌好的肉糊中，一起蒸，也不错。 淀粉和面粉混合的口感是我最喜欢的，也可以换成全部面粉或淀粉，总量可以保持在15-20克左右。 02 猪肉切小块，和鸡蛋、面粉、淀粉，一起放入搅拌杯中。  打成泥糊状  模具刷油，底部垫油纸会更容易脱模，没用的话就全部刷油也行。 将打好的泥糊放入模具中，最好放一点就压一下。 午餐肉和蒸糕不同的地方在于，它最好是紧密一点，硬一点的，所以泥糊也是比较粘稠的，蒸糕追求松软，状态不一样。 表面用勺子或者刮刀抹平。  盖上耐高温保鲜膜，水开上锅蒸20分钟左右，就可以了。  冷水蒸的话，时间延长10分钟左右。  不好看没关系，切片之后就会好很多了。 可以放冰箱冷冻保存，最好1周吃完，尽量不要超过1个月。 联 系 点 妈 宝宝营养食谱，科学喂养知识，已经为你准备好了，让宝宝吃得好，身体棒！ |
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