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暑假第二天，儿子就抱着自己东西去婆婆家了。我都严重怀疑这儿子是不是我亲生的，都不想老妈的吗？央求了很多次就是不回，害得我隔段时间就要去婆婆家蹭饭才能见到儿子。这不，马上都要开学了，还是不肯回来。 儿子给我的话就是：妈妈做的这个不如奶奶做得香 ，那个没有奶奶做得好吃……我的厨艺真就这么差吗？可怜我还自诩美食博主呢！看来还差得很远，有空要跟婆婆好好地学习学习。 今天闲来无事翻了翻朋友圈，偶然发现婆婆的朋友圈里发了一些晚餐照片，全是美食啊，每道菜还标注了菜名。哎呀这也太馋人了！这哪里是家常美食？简直就是饭店大餐呀！看得我都眼馋了。 公公婆婆都是70多岁的人了，身体非常好。婆婆是个闲不住的人，一有空就鼓捣好吃的。看了70岁婆婆家的饭菜，我真是惭愧！怪不得儿子不肯回家呢！ 图中就是婆婆家的三餐人，标准儿的4菜1汤，原来儿子不肯回家是有原因的，就这饭菜，如果是我，没准儿我也不想回家呢！来，看看婆婆都做了啥好吃的。 这是第一道菜《牛肉炒蒜薹》 一道经典的家常菜，牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，很适合孩子和老人吃。我们一般炖着吃的时候多，炒着吃很少，因为牛肉的纤维粗，不容易炒软。但是用个小技巧，牛肉炒出来也一样软嫩可口。婆婆还特意教过我：炒牛肉之前要腌制，捏一点点小苏打腌制几分钟再炒，牛肉就会非常软嫩了。 牛肉搭配翠绿鲜嫩的蒜苔，是一道超好吃的下饭菜，牛肉软嫩入味，蒜薹入口脆爽，百吃不腻。 这是第二道菜《蟹黄豆腐》 我吃过婆婆做的蟹黄豆腐，是用咸蛋黄制作的，其实现在的好多饭店也是用咸蛋黄制作的，因为蟹黄的成本太高了。 用咸蛋黄制作的蟹黄豆腐，味道也非常好，豆腐软嫩入味，咸蛋黄咸香可口，再加点儿汤汁拌米饭，那味道，绝了！ 这是第三道菜《酸菜鱼》 相信这是很多人都喜欢吃的一道菜吧！反正我喜欢。其实做酸菜鱼用新鲜的草鱼最好吃，但是草鱼刺多，不适合老人和孩子吃。所以，用龙利鱼做酸菜鱼鲜嫩无刺儿，吃着安全放心。 婆婆做的酸菜鱼以前也吃过，都是用龙利鱼制作的，薄薄的鱼片鲜嫩又入味，夹一筷子，入口即化！鲜嫩的鱼片和酸菜独特的香气瞬间溢满口腔的每一个角落，一口接一口，停不下嘴。 第四道菜是《凉拌海带》 这道菜我也经常做，简单又好吃。海带切一碟，加点盐、蒜蓉、香醋、生抽、蚝油、小米辣、香菜搅拌一下就好了。海带含有很多的矿物质和维生素，营养丰富热量极低，还可以促进钙质吸收，适合孩子老人常吃。 第五道是个汤菜《西红柿蛋花汤》 细碎的西红柿汤中飘着薄薄的蛋花，星星点点的香菜点缀其中，红、绿、白相间，看起来很有食欲。 我这人就比较懒，平时很少做汤，儿子喜欢喝，我却懒得做，看来我真不是个合格的妈妈，要向婆婆好好学习。 主食是儿子最喜欢吃的大米饭还放了红枣，米饭中放几颗大枣同煮，又增加了一层枣香，米饭也有了淡淡的甜味。这个方法真不错，下次我也试试。 看看70岁婆婆做的饭菜，标准儿的四菜一汤，色、香、味俱全，看着极有食欲，我都眼馋了，怪不得儿子一放假就往奶奶家跑。再看看我家的饭菜，真是惭愧！看来儿子不愿回家也是有原因的。以后，我也争取做个合格的妈妈，跟婆婆学学，好好表现。 你觉得婆婆家的饭菜如何？有你喜欢吃的菜吗？ |
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