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搜索关键词'酒'，在淘宝有超过上百个页面，其价格从十几块到几十万不等，同样是酒，价格差距可以说是天壤之别，一样的粮食加小麦加水的产物，为什么会有这么大的差距呢？ 商品的定价基于其成本，商人的目的就是为了盈利，自己的商品售价几何，那是有过认真计算的，总之不会让自己亏本。那么淘宝上那些白酒成本究竟是多少呢？ 古语有云'三斤粮食一斤酒'，正规粮食酒，以大曲坤沙酱香酒为例，其一斤酒（略大于500毫升）成本估算如下： 酿酒用的酒甄子 按一甑成本计算（一甑子装1500斤红高粱，七次取酒可产750斤白酒)： 粮食：1500x3.30=4950 曲药：1500x1.70=2550 人工工资：750x1.40=1050 煤炭成本750x0.30=225 水电成本750x0.20=150 工具磨损750x0.10=75 以上一甄酒（750斤）共计9000元，即每斤酒成本达到12元， 包装方面，根据目前市场行情，包装物品单价基本如下：瓶子1.25元/个，瓶盖0.25元/个，胶帽0.08元/个，丝带0.1元/条，瓶标（瓶子上的商标纸）1.5元。总计3.2元左右。 刚酿出来的的白酒(简称:基酒)，市场价最低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。 如: (18元的初价＋5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。像三年的可以卖到40~50元/斤;五年的可以卖80~100元/斤。 另外，还有灌装、窖藏、运输等成本我们没有计算进去。 而酒精酒的成本大概是多少呢？ 对于酒精勾兑酒而言，一吨优质的酒精不过5000元~6000元，如果稀释成40度左右的白酒，一吨酒精就成为2吨白酒，等于4000瓶，每瓶成本不过1.5元，加上勾兑费用、灌装费用也不过1.8元左右，另外加包装、瓶子也不过7元-8元。另外酒精酒要添加一些香料香精色素等添加物，其成本也就再加个1元左右吧，尽管消费者并不需要这些添加物。 也就是说，每斤纯粮酒最低成本在15元以上，而每斤酒精酒最高成本都不超过10元。 看到这里，你该明白为什么会有那么多人要造酒精酒了吧？ 至于其他酒的成本， 纯粮固态发酵的麸曲清香型白酒大致在8000元一吨（65度），折合一斤4元（65度），3元（50度）； 大曲清香型白酒10000元左右（65度），折合一斤5元（65度），3.80元（50度）； 浓香型白酒普通级在16000元左右（65度），折合一斤8元（65度），6.10元（50度）； 俗话说“一分钱一分货”，用低价淘到了优质产品固然可喜，但也要警惕这是披着优质皮的“假冒伪劣品”，擦亮自己的火眼金睛，才能在众多商品里淘出质优价好的产品。 纯粮酒和酒精酒的区别，我们已经说过很多了，想喝哪种酒是消费者自由的选择，不过还是要劝大家一句：少喝点酒，喝点好酒。 我是一名酿酒师，关注我，带你了解更多关于酒的知识。 |
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