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电饭煲三杯鸡  做法： 1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁； 2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上； 3.腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键； 4.期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀； 5.煮饭键跳起,闷一会即可。  麻辣鸡丝 材料：鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许 做法 1.鸡胸肉洗净放在清水中，加入花椒，姜片，料酒煮熟，用手撕成细丝，码入盘中 2.把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入盐，味精，花椒油拌匀 3.加入少许冰开水拌匀，过滤料汁淋在鸡丝上即可 黄瓜木耳烧腐竹  材 料： 木耳，腐竹，黄瓜，生姜，红椒水淀粉，植物油，盐，蔬果调味粉 做 法： 1、腐竹、黑木耳分别用清水泡发 2、泡发好的腐竹切小段，黑木耳撕小朵，黄瓜去皮切小块，红椒切条，生姜切末 3、热锅入油，姜末炒香 4、入黑木耳翻炒片刻 5、再加腐竹，黄瓜一起翻炒 6、调入适量盐和蔬果粉，用水淀粉勾芡即可出锅  蒜黄炒肉丝 材料：蒜黄200g、精肉150g、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量 做法： 1、蒜黄切段，精肉切丝 2、起锅放油，倒入肉丝翻炒 3、炒至肉丝熟，放蚝油、酱油，增色提香 4、放入蒜黄翻炒，放盐，炒至入味 5、放醋、鸡精，翻匀出锅即可 |
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