 黄豆芽白萝卜丸子 做法 1.白萝卜搜丝，黄豆芽用刀切几下，都放到一个容器里，加入调料。 2.准备一个馒头把皮去了，搓成馍渣放入。 3.加白面粉和绿豆面粉，加大概三百毫升的水，搅成稠面糊。 4.锅里放油，用勺子挖出一个丸子的样子. 5.一个一个丢到油锅里。 6.都炸至金黄就可以了。  麻辣肉丝 材料： 前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽 做法 1.前腿肉先切成片，再切成丝。 2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。 3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好。 4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用。 5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。 6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部分。 7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。  菜干黄豆汤 用料 菜干1两，黄豆手抓一把，猪肉500g 做法 1、菜干洗干净，先把菜干，黄豆下锅煮，大火煮开，转小火，黄豆煮透。 2、然后放入猪肉，大火煮开，转小火煮2个小时即可。  花蛤炒豆芽 材料： 花蛤800克、豆芽适量、韭菜适量、食用油适量、蒜适量、糖适量、味精适量、胡椒粉适量、花椒适粒 做法： 1.凉水加盐搅拌均匀，放入花蛤吐净土沙待用。豆芽洗净待用。 2.韭菜洗净切段待用。热锅放食用油，放蒜，花椒。 3.待蒜金黄色，再放入花蛤炒。花蛤炒到开小口，放入豆芽炒。 4.盖上锅盖，待花蛤口全张开。加入韭菜，糖，味精，胡椒粉拌匀。 |
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