家常炖豆腐的做法

作者: _Elsa

• 44分钟

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用料

• 豆腐
  1块

• 肉丁
  5kg

• 葱

• 姜

• 蒜

• 豆瓣酱

• 盐鸡精

• 十三香

• 清水

• 花生油

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  1/11 豆腐切小块备用

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  2/11 葱姜蒜切丁备用

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  3/11 锅中放入花生油大火烧开转小火，放入肉丁翻炒

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  4/11 将蒜末和姜末放入锅中爆香

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  5/11 将锅中放入豆瓣酱，我用的是东北黑龙江的金龙酱

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  6/11 酱爆香以后放入少量清水

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  7/11 将豆腐放入锅中

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  8/11 中火烧开，然后放入葱花和适量盐

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  9/11 加入鸡精

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  10/11 加十三香

• 11/11 轻轻翻动准备出锅.