里脊土豆排的做法

打开APP，查看视频做法>>

里脊土豆排

7.8万点赞 · 605收藏

独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.8万

打开APP收藏菜谱

这道菜做法简单 但口感极佳 肉香绵软 色泽艳丽

作者: F姐的七七八八

• 25分钟

• 酸甜

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 里脊肉
  150克

• 土豆
  两个

• 葱姜蒜末
  各少许

• 番茄酱
  适量

• 盐
  少许

• 酱油
  少许

• 淀粉
  适量

• 料酒
  少许

• 白糖
  少许

• 胡椒粉
  少许

• 耗油
  少许

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 

  1/18 成品

• 

  2/18 成品

• 

  3/18 里脊肉切片 宽度小于土豆的长度（也就是卷完肉以后土豆条的两头要露出来）

• 

  4/18 肉片加少许酱油 少许盐 1勺料酒 少许胡椒粉 腌制15分钟

• 

  5/18 土豆去皮 切粗条

• 

  6/18 葱姜蒜切末备用

• 

  7/18 酱油少许 耗油1勺 番茄酱3勺 白糖少许 盐少许

• 

  8/18 加水调成汁

• 

  9/18 肉片腌好后 加少许淀粉抓匀 卷上土豆条（找长度足了够的使用 其他短小的另做他用）

• 

  10/18 每一个肉卷都裹上淀粉

• 

  11/18 锅中放少许油 小火煎制

• 

  12/18 煎成金黄色捞出

• 

  13/18 锅中放少许油 葱姜蒜爆香

• 

  14/18 放入煎好的肉卷

• 

  15/18 倒入调好的汁 加水和肉卷一齐为止

• 

  16/18 汤开后熬煮2到3分钟勾芡装盘

• 

  17/18 可以摆成这样

• 

  18/18 好了 可以上桌了

小贴士

防止土豆不熟 可根据情况多放一些水 多熬一会儿再勾芡 喜欢颜色深的可多放番茄酱

作者: F姐的七七八八