【原】苏州老街巷之（21）——滚秀坊

苏州老街巷之（21）——滚秀坊

滚秀坊所在的姑苏南城自古就是繁华的地段，隐在有名的十全街身后，故事是很多的。十全街曾名十泉街，旧有十口古井。井和如今的自来水一样，是生活必需，特以十口井命名的街，可以想象这里的曾经。老苏州都知道，十全街自乌鹊桥往东，是旧时的富人居住区，多朱门深宅大院。清初的苏州织造府也在这一带，曹雪芹曾在这里住过。据说乾隆南巡至苏州，就住在织造府，地方官才把十泉街改为十全街，以迎奉乾隆的自号“十全老人”。

滚秀坊与十全街平行，跨过几米宽的桥即是，桥下是姑苏城“三横四直”主干河道的第三横河，有人称十全街河，贯穿城市直抵东西护城河。

四百多米滚秀坊东起带城桥北堍的凤凰街，西至乌鹊桥北堍的平桥直街，可算是十全街富人居住区的中心地段。

其实巷名“滚秀”二字就与富贵有关，本名“衮绣”，在宋代这里即是古坊。因为名臣元绛居此巷，后来巷子为他立有“衮绣”牌坊的得名。从衮衣绣裳、衮冕、衮衮、滚服这些与“衮”字有关的词，都是特用于君王或贵为三公的权贵，是非一般的权贵。元绛是北宋的大臣、文学家，与范仲淹、王安石同时代，受到王安石的赏识，也支持王安石的变法，官至太子太保而致仕，居住在此巷。虽然历代对“三公“所指有区别，元绛的时代三公就是太师、太傅、太保，元绛曾为太子太保，用”衮“字是合乎礼制，所以才有了今天的”滚秀坊“。地方地名管理部门官方解释，是后来将衮误写作滚，传讹至今。

今天的滚秀坊虽然已不是衮冕权臣的居所，比起苏州老城大多数保护的老街巷，还是有着清丽的气质：方石路面平整洁净，两侧的墙面规整，开阔处恰好有树影婆娑，呼应着南侧的小河水和枕河人家，跨河的几条小桥精致而有古色。

从东往西进入滚秀坊，迎面是同得兴面馆的门楼，同得兴的大名早已传出江南以外，常有人远来排队吃一顿他家的红汤白汤面。如果你带着你的日本客人来此，可能会引起他们格外的兴致。日式料理的精致在于他们的季节感和碗碟上的讲究，每一种和食选用的碗碟大小、式样、图案是不同的。而苏州的“不时不食“正是讲究食品的时令，精致的苏州人不食非时令的东西，而苏式菜也是极讲究餐具的。同得兴有一间架在第三横河上的房屋，通常被人呼作”桥包“，墙上有幅书法是老板自己创作的”同得兴赋“，旁边的照片背景有“姑苏面痴”几个字。老板为一碗面而痴，我们也该认真地吃。饭前一杯青茶先喝起来，简单透明的玻璃杯里茶叶立起，渐渐沉下去仍然立着，就这样边欣赏边看着服务人员把小蝶的浇头一一摆上。小碟子差不多摆满一桌，热面跟着就到，一定要先喝几口原汤，再慢慢按自己的喜好添加浇头……两边窗外的河水从身下流过。我是习惯于老家陕西的吃面法，有醋、辣椒，至多几瓣生蒜足矣，不过苏州这样吃面的排场是另一种味道。

不过同得兴的大门开在前面的十全街，一般人是不会走衮秀坊的门。自古以来，繁华总与酒家有关，除了同得兴，滚秀坊很长一段是南林饭店的地盘，这是一处园林式酒店，与十全街南侧的南园宾馆对门。南园宾馆一部分曾是蒋介石在苏州的花园别墅，蒋介石的第二夫人姚冶诚和蒋纬国公子曾住在此，现如今有蒋纬国故居

叶圣陶故居就在滚绣坊的青石弄里，叶圣陶把这里捐给国家，后来这里才成了《苏州杂志》社。曾经的主编陆文夫曾坐镇于此。陆文夫喜爱苏州，他也是苏州精神的一部分，苏州的风土人情，园林风景、吴越遗迹、风味小吃、吴侬软语、石板小巷、小桥流水都可以在陆文夫的作品里看到。他曾写过小说《美食家》而被人称作“美食家“，或许是为了美食家称呼，也是为杂志社解决经费，他自己也开过酒店。杂志社步行跨过小桥不远处的十全街上的老苏州茶酒楼，就是他当年创办，如今还在，已经易主。

陆文夫在他的一篇《吃喝之道》里说：我曾经写过一篇小说，名曰《美食家》。坏了，这一来自己也就成了“美食家”，人们当众介绍“这位就是美食家陆某……”，其实，此家非那家，我大小也应当算是个作家。不过，我听到了“美食家陆某”时也微笑点头，坦然受之，并有提升一级之感。我所以能懂得一点吃喝之道，是向我的前辈作家周瘦鹃先生学来的。

他很多次提到与几个同仁常凑钱去松鹤楼聚餐的事，他也说道当时办茶酒楼“主要的还不是为了赚钱而是要搞文化，继承弘扬苏州的传统菜肴”。这让我想起了现在的“同得兴”的面痴老板。

滚秀坊还有很长一处深宅大院是静思书院，现在的书院门口对着船场桥。书院临街开有一间书店——静思书轩，可以买书。这里的前身为吴氏义庄。

静思书院是慈济基金会在经营。这个由台湾佛界的证严上人创立的慈善和佛教传法机构，在苏州另有一处慈济志业中心在景德路的护城河边，那里是医院。

资料说滚秀坊6号是太平天国梁王府，已被分割散居着人家，看不出王府的摸样。

另外，记载也有清初诗人、戏曲家尤侗的“亦园”，也已不见踪迹。