【原】煎饼果子

煎饼果子的用料

面粉 250g	鸡蛋 7个
水 400g	盐 适量
香肠 一根	小葱 一根
辣酱 一袋	植物油 适量
油条 一根	白胡椒粉 少许
黑芝麻 少许

煎饼果子的做法

步骤1   2个鸡蛋，面粉，水，直接装入盆中搅拌均匀，然后加少许盐，黑芝麻，白胡椒粉，继续搅打均匀。   

步骤2   先把香肠切开，反正两面轻微煎一下，爱吃香肠可以多放。   

步骤3   倒入面糊，我的电饼铛是大汤勺3勺，这个配方可以做5个。   

步骤4   用竹蜻蜓摊平。   

步骤5   打一个鸡蛋进去，打散摊平。   

步骤6   爱吃葱花的可以在鸡蛋液上面撒一层葱花。   

步骤7   用2把小铲子稳住两边，然后翻面。   

步骤8   用小刷子轻轻的在表面刷一层辣酱。   

步骤9   摆上两块煎好的香肠，两小段油条，撒点葱花，如果有点西生菜更好。   

步骤10   叠起来，包法无所谓，只要不露陷就可以了。   

步骤11   简单的家庭版的煎饼果子就完成了。   

煎饼果子的烹饪技巧

1.电饼铛提前预热一下，刷少许油备用。 2.面糊提前搅拌均匀，静止一会，让面糊跟水完全融合。