【原】韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽的用料

韭菜 200g	豆芽 300g
盐 1勺	植物油 1大勺
蒜瓣 2瓣

韭菜炒豆芽的做法

步骤1   豆芽，韭菜洗净。   

步骤2   韭菜切段，但是底部跟叶子部分分开。   

步骤3   准备一口锅，加热去掉水分。   

步骤4   蒜瓣切碎。   

步骤5   当锅内没有水分时，加入植物油。   

步骤6   当植物油6-7分热时加入蒜末炒香。   

步骤7   倒入韭菜根部，翻炒。   

步骤8   再加入豆芽，大火炒匀。   

步骤9   最后加入剩下的韭菜，翻炒均匀。   

步骤10   最后，加入盐，翻炒均匀即可装盘上桌了。   

步骤11   一道非常简单的素菜就完成了。   

步骤12   来一口吧。   

步骤13   试试吧。   

韭菜炒豆芽的烹饪技巧

1.春季的韭菜，豆芽都很鲜美，所以不要加太多的调料最佳。 2.韭菜分两部分炒，是因为粗细不一样，炒软的时间不一样，但是不介意卖相也一样一起在豆芽炒软了之后放入。