油焖罗氏虾

油焖罗氏虾

油焖罗氏虾的做法

1.罗氏虾洗净

2.剪去虾脚和须，再清洗一下

3.用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味

4.锅内倒油，油热后倒入虾

5.先大火再中火，把虾炸至表皮酥脆，盛起备用

6.油热，放葱花和姜片煸香，倒入炸好的虾

7.大火翻炒

8.接着倒入少许生抽

9.倒入醋

10.倒入糖，翻炒均匀

11.出锅装盘