 新鲜黄桃一般都不怎么甜，且酸味较重，而黄桃罐头在制作过程中，经过高温煮制，并且加入了冰糖，中和了黄桃的酸味，口感软中有硬，酸甜可口，味道比新鲜的黄桃好吃很多喔～ 原创作者 籽酱妈食材
步骤1、新鲜的黄桃，非常招人喜欢呢 2、将黄桃清洗干净，用工具去皮 3、依次将所有的皮都去掉 4、用刀将黄桃十字形状切一圈 5、用勺子从切口处插入 6、慢慢深入到里面，将桃核和桃肉分离 7、左右手配合，非常轻松哦 8、四分之一的桃肉就取下来了 9、一个桃的核和肉全部分离完成
10、如果家里有这种生蚝刀的话，也非常好用呢
11、将桃从中间切一刀，用生蚝刀插进去，就可以取出桃核了
12、得到的是半个桃的果肉，吃的时候，非常过瘾呢
13、在取桃核之前，找个大碗，放入清水，加入盐，去掉核的果肉，放入清水里，以免氧化变色，8个桃，去掉皮和核之后，纯桃肉是1250克
14、将所有的桃肉放入锅里，另加清水，水量和桃肉持平或少一点，因为在煮的时候，黄桃也会出水，所以水量不要太多哦，
15、我用的是这种黄冰糖，如果没有，白冰糖或者白砂糖也可以，冰糖我加了260克
16、将冰糖放入黄桃上，开火煮二十分钟左右
17、如果喜欢脆一点的，可适当减少煮的时间
18、煮好后，自然冷却，放入干净无水、无油的容器中，放入冰箱冷藏
19、酸甜可口、色泽金黄的黄桃，有没有馋到你呢～
好吃简单，健康无添加，趁着现在鲜桃上市的季节，赶紧动手制作吧，让家人吃到柔软香甜的黄桃喔～
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