秋季，这种“碱性蔬菜”遇见必买，3块钱一捆，错过就没了！

小的时候在夏天很热的那会，妈妈就会拿一个西红柿让我吃，说西红柿里面含有很高的维生素，还有钙元素，多吃能够长高个。

西红柿作为家中常见的食物，既能当水果也能当蔬菜，但是西红柿吃多了就很容易对我们的胃造成伤害。

因为我们的身体是呈弱酸性的，可以多吃一些碱性食物来中和我们的胃，今天营养师大乔给大家这款碱性食物，喜欢的朋友别错过了。

秋季，这种“碱性蔬菜”遇见必买，3块钱一捆，错过就没了！“这菜”就是空心菜了。

营养师大乔说过：

空心菜的营养价值很高。空心菜中粗纤维含量极为丰富，是由纤维素、木质素和果胶等组成的。

果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，能够洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

在夏天，也是空心菜上市的时候，价格也很便宜。

去菜市场3块钱就能买一捆。

空心菜这么好的蔬菜，可别错过了。

关于空心菜的美食，今天小编给大家准备了一道自制的干空心菜。

下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

自制干空心菜

配料：

空心菜 500克、水 适量

烹饪步骤：

1.空心菜择洗干净控水。

2.放入开水中焯水。

3.捞出冷水过凉。

4.用手挤干水分。

5.太阳下晒干。

6.塑料袋密封保存。

烹饪小贴士：

口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。

偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。

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