杂菜爆炒鸡脯肉丝的做法

打开APP，查看视频做法>>

杂菜爆炒鸡脯肉丝

7.9万点赞 · 1670收藏

11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万

打开APP收藏菜谱

清淡可口，有肉吃还不长胖

作者: 嘟嘟好

• 32分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 绿豆芽
  50克

• 豆腐皮
  半张

• 韭菜
  一小把

• 鸡脯肉
  50克

• 胡萝卜
  一根（小根）

• 料酒
  1勺

• 淀粉
  5克

• 胡椒粉
  少许

• 盐
  3克左右

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 把绿豆芽和豆腐皮（豆腐皮切成丝）再热水中绰一下，并捞出过凉水备用

• 

  2/8 把鸡脯肉切丝备用

• 

  3/8 把鸡脯肉切丝加入淀粉、盐、料酒、腌制10分钟左右备用胡椒粉

• 

  4/8 把胡萝卜和韭菜切丝备用，所有材料准备齐全开始上锅炒

• 

  5/8 锅内加油，油热后加入葱、蒜、爆锅然后加入腌制好的鸡脯肉丝爆炒

• 

  6/8 然后加入胡萝卜继续炒

• 

  7/8 因为豆腐皮和绿豆芽都是事先绰过的容易熟，所以和韭菜一起最后放入炒锅中，并加入盐

• 

  8/8 所有材料加入锅中爆炒一会，然后出锅即可

作者: 嘟嘟好