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熟悉我的人都知道我爱吃早餐，一年365天，除了每年体检空腹那天，基本364天每天早8点前就吃完了。 我的早餐以中式为主，少油少糖，烹饪便捷，营养全面。中餐食材丰富，容易搭配，能充分满足我每天对早餐新鲜感的追求～ 从十几年前吃门口的煎饼开始，直到买了第一个电饭锅，在上海生活这么多年，每天的早餐都没有间断过。 昨晚回家的路上看到一片金丝桃，随手拍 从外买过渡到自制，从偶尔自制到天天自助，天知道我的进步有多快（女人，你到底经历了什么？）～^_^哈哈哈～ 而桥同学呢，算是有些许眼光。这么多年相依相伴不离不弃，每天敢于和我一起以身试毒，哦，不，以身试菜，从不吹毛求疵，无论好坏咸淡都会点头称赞，还会拍马屁似的说：多一粒盐则太咸，少一粒盐则太淡。这句标准马屁用语每每被老爸拿去教育老妈的挑剔。
虽然这样和稀泥的评价严重阻碍了我更进一步，可好在我并没有盲目相信男人，自己有嘴巴有鼻子，好坏其实自有分辨，哪用他人评说。让他点评，关键就是看一个态度。态度决定关系。你敬我的付出，我自然有回馈。 不过，话说回来，多年来能忍辱负重的吃掉烧焦的鸡蛋，硬成铁的葱油饼，煮成汤的冻饺子也不容易。他现在也算开始享受我的成长红利了。
这周桥同学出差，我自己一个人也不会将就着吃的。 每天一起吃早餐虽然说的是两个人的日常浪漫，然而早餐这个事情，归根结底是为了自己，吃不吃的好自己的胃知道，如人饮水冷暖自知。 昨晚睡前泡好一把黑豆，放在豆浆机里预约今天7点喝到温热的豆浆。它很乖巧，会提前做好，然后按约定时间冷却到刚好适宜入口的温度。 用洗菜机洗净了生菜和水果，拿出来放篮子里沥水。 肚子不是太舒服，磨蹭到早晨5点半起来，豆香已经出来了。自己拉伸拉伸懒腰，泡一壶玫瑰花桂圆红枣茶活血。6点半走入厨房开始做早餐。 分蛋法奶香玉米饼 100克细玉米粉，2个鸡蛋黄，100克牛奶，10毫升玉米油，搅拌均匀。 2个鸡蛋清，分次加10克糖，打成硬发泡状，这个季节没想到3分钟就打好了。 混合，差不多这个状态。经实践，我认为可以再加15毫升牛奶，效果会更好。 放入来自捷克的高档面糊分配器中。^_^ 压一下把手，面糊会流出来，滴落在做蛋饺的锅中自然成圆形⭕️。 所以刚才说面糊应该稀一点，流动性会更好。 表面出气泡，底面变金黄，就可以翻面了。 做好蛋饼🥞，别浪费这热力，再把爸爸之前给我做饺子剩下的青椒肉馅放在锅里炒熟。 在做饼的时候，另起锅把生菜烫熟，皮蛋也煮一个开锅的时间便于凝固和杀菌，这个纯属心理作用。花生米空气炸锅180度5分钟。加点喜欢的泡椒随意拌一下。 黑豆浆加入牛奶，华丽变为今粉儿黑豆奶。 差不多了，开动吧。 每天要尽量保持微笑，好好说话，好好做事，好好爱人，好好爱自己。❤️ 玉米饼据说是墨西哥人的最爱，确实很好吃。分蛋法做出来的很松软。他们可能会加酸奶油和菜，可惜我没有，夹点青椒肉末则非常赞呢！好吃😋～
来不及了，要上班了。 我先干了，你们随意～
到站了，回聊～
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来自： 今粉儿记事本 > 《菜谱|早餐|美食》
