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在农村，红薯叶很常见，几乎没人吃，但其实红薯叶是一种特别营养、健康、美味的食材。今天我就和大家分享一道非常好吃的凉拌菜和红薯叶。这种凉拌红薯叶做出来后香辣可口，而且营养丝毫不流失。这个凉拌甘薯叶的制作教程已经为大家放在下面了，如果你也想试试这个简单可口、营养不流失的凉拌甘薯叶，那就一起来看看它的制作过程吧。 红薯叶凉拌 配料：薯叶、盐、蒜头、小米椒、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香油、鸡精。 制作步骤 今天要教大家的是一道特别简单，特别美味，特别营养，特别健康的凉拌菜，凉拌薯叶。这种凉拌甘薯叶的制作过程非常简单，就是简单的一煮，然后简单的一拌，美味的就做好了，下来准备好凉拌甘薯叶所需的材料，准备好适量的甘薯叶，然后再准备三瓣大蒜，三根小米椒，一勺白糖，一勺辣椒油，继续准备适量的食用盐，生抽，陈醋，香油和鸡精。 2.让我们先处理红薯叶。将准备好的红薯叶浸泡在清水中，清洗2~3次。清洗时，我们不仅要小心，还要要把甘薯叶洗蔫。等红薯叶洗净后，我们再控制一下水分，然后放在一边。 接着起锅烧开水，在锅里烧开1/3的沸水，然后加入一勺食用盐。放入食用盐后，我们可以放入红薯叶。加入甘薯叶后，用漏勺搅拌，使甘薯叶加热均匀，待甘薯叶断生后捞出控水，再放入凉水中过一次，等甘薯叶泡凉后再取出。 将取出的甘薯叶放入手中，然后用力挤干水分，再放入案板上切碎，尽量切碎，切好后放入碗中备用。下一步将配菜全部处理，将准备好的蒜头去皮，拍碎，切碎，小米椒洗净，切碎，切碎后放入小碗中。 把我们准备好的食用盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，香油和鸡精加到这个小碗里。加入这些调料后，迅速搅拌，使各种调料均匀混合。搅拌后，我们就可以开始进行下一步了。 把我们搅拌好的料汁全部倒进地瓜叶子里，然后用筷子翻拌，翻拌均匀后再放进一个比较好看的盘子里，然后就可以吃了。一个很有营养，很健康，很可口，很好看的凉拌薯叶就这样完成了。你喜欢红薯叶吗？假如你也喜欢，那就准备一点甘薯叶，自己试试。 提示 红薯叶焯水至断生即可捞出，不要焯水太久。 各种调料的加入应根据自己的口味而定。 |
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