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家常味
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烧
1/10 毛豆剥出来,洗净备好,食材备好
2/10 鸡腿切块,(去掉少量骨头)葱切段,蒜·姜切片
3/10 锅里倒油,下葱蒜姜煸出香味
4/10 放入鸡腿,加料酒将鸡腿煸一会,
5/10 再放两小勺糖,加入适量老抽,炒匀
6/10 倒入适量开水,盖上锅盖小火焖5分钟。
7/10 再放入毛豆拌匀,再盖上锅盖大火焖2分钟
8/10 加上盐·鸡精·胡椒粉,大火收汁
9/10 待汁变得粘稠时起锅
10/10 出锅,装盘
来自: 书语花香 > 《鸡腿》
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